Zkušený člověk se nikdy nevydá na lov bez spolehlivého a osvědčeného nože. Při výběru dbáme na jeho provedení, hodnotíme jakost oceli, pevnost čepele, tvar, tloušťku a broušení čepele a zvažujeme rukojeť. Ten, který v extrémních podmínkách nikdy nezklame, je nenahraditelná a nesmírně cenná věc. Na trhu jsou dnes dostupné různé typy, konfigurace a velikosti, určené pro konkrétní lovecké účely. Jak vybrat lovecký nůž, který se stane pracovním nástrojem a chloubou svého majitele na mnoho let?

Druhy loveckých nožů

Při lovu se používají různé typy:
Univerzální nože se používají k dokončení hry a ochraně před útočícími zvířaty. Podle designu jsou rozděleny do typů: neskládací, skládací (se zámkem), s odnímatelnými čepelemi.

Bod poklesu

Čepel by neměla mít výčnělky a drážky, které mají způsobit tržné rány, ani žádné vady. Čepel se bezpečně a pevně připojuje k rukojeti. Čepel má speciální broušení. Rukojeť je vybavena omezovačem, který umožňuje lovci pevně držet nůž v okamžiku dopadu a zajišťuje bezpečnost při jeho používání.
Speciální nože se používají pro všechny druhy lovu a domácí potřeby. Patří mezi ně skinner a drop-point (stahování kůže), které jsou určeny pro řezání zdechlin, stahování z kůže a další lovecké účely. Stahovací nůž má širokou ocelovou čepel s jednostranným broušením. Špička čepele je zkosená a nekryje se s osou symetrie.

Hrot se širokým a velkým ostřím se používá pro stříhání zvláště velké zvěře. Nejsou to zbraně na blízko.
„Camp“ je speciální typ nože, který má vysokou pevnost, dostatečnou délku a hmotnost čepele pro sekání a zároveň má dobré řezné vlastnosti. Někteří myslivci jej využívají k řezu zvěře.

Ocel pro lovecké nože

Hodnota loveckého nože závisí na jakosti oceli použité k výrobě čepele a kvalitě jejího kalení. Jaká by měla být ocel nože? Musí mít potřebnou tvrdost a pevnost, aby byly zajištěny vysoké úderové a řezné vlastnosti a také trvanlivost jeho provozu. Spolehlivé lovecké nože jsou vyrobeny z uhlíkové, slitinové, práškové, damaškové a damaškové oceli. Rozlišujeme oceli ХВ5 a Х12МВ.
Diamantová legovaná uhlíková ocel XB5 se vyznačuje vysokou tvrdostí (až 70 HRC) a má vynikající řezné vlastnosti. Obsahuje chrom a wolfram, které dodávají kovu pevnost. O takový nůž se však budete muset velmi pečlivě starat, protože může zkorodovat vodou a vlhkostí. Nástrojová lisovaná ocel X12MV má tvrdost až 60 HRC. Tato legovaná ocel obsahuje chrom, který zvyšuje její odolnost proti korozi, molybden, díky kterému je ocel houževnatější, a vanad, který zvyšuje tepelnou odolnost kovu. S pomocí takové čepele je snadné odstranit kůže z jatečně upravených těl. Čepele vyrobené z oceli jakosti XB5 a X12MV vydrží bez ostření po velmi dlouhou dobu.
Damašková ocel má výjimečně vysokou tvrdost a pružnost, má vynikající řezné vlastnosti a nerezaví. Díky heterogenní struktuře lité uhlíkové oceli se na čepeli z damaškové oceli objevuje nerovnoměrný vzor. Damašková čepel je spolehlivá a odolná, snese vysoké mechanické a tepelné zatížení.
Damašková ocel není o nic horší než damašková ocel, pokud jde o pevnost, řezné vlastnosti a trvanlivost. Na povrchu čepele se objevuje charakteristický vzor. Damašková čepel jako damašková ocel perfektně drží příčné ostření. Při výběru čepele Damašku však musíte pochopit, že je třeba ji chránit před vlhkostí a vlhkostí, protože Damašek je náchylný ke korozi. Damašková čepel by se měla po použití otřít do sucha a pravidelně mazat speciálním olejem.

Velmi oblíbené jsou nože z práškové oceli, např. ELMAX (Švédsko). Tvrdost chrom-molybden vanadiové nerezové oceli je asi 65 HRC. Ocel ELMAX je spolehlivě chráněna před korozí a má vysokou odolnost proti opotřebení a rázovou houževnatost. Nože dobře odolávají bočnímu zatížení a dlouho drží ostří. Levné jsou vyrobeny z oblíbené oceli 95X18. Tato nerezová ocel, pokud je správně kalená, produkuje produkty, které ve většině ohledů nejsou horší než nejlepší příklady loveckých nožů. Za zahraniční analog oceli třídy 95X18 lze považovat třídu 440B.

Tvar čepele

Při výběru nože pro myslivce byste měli věnovat pozornost čepeli. Jaké typy čepelí existují a které si vybrat? Čepel typu clip-point s hrotem na konci a rovným ostřím se používá pro dohrávku zvěře a pro hospodářské účely.

Klepněte na bod nože

Bod klipu je poměrně univerzální. Značkové nože tohoto typu jsou celkem odolné, snadno se brousí, ale nejsou dostatečně pevné a ostré. Čepel drop point je zvolena pro lov vysoké zvěře. Má charakteristickou linii zadku, která se směrem ke špičce pomalu zmenšuje. Nůž drop point se vyznačuje širokou funkčností, dobře bodá a má vysoké řezné vlastnosti. Pomocí této čepele je vhodné stáhnout kůži ze zabitého zvířete a rozřezat mršinu, můžete s ní dokonce hoblovat dřevo. Dýka s rovnou a dvoubřitou čepelí je určena k dohrání zvěře. Dýka je nebezpečná a nepoužívá se jako pracovní nůž. Skinner je ideální pro kůži a břicho.Čepel s hrbatým hřbetem kukri není vhodná pro lov, ale používá se jako sekera na sekání a řezání dřeva.

Pokud preferujete použití jednoho nože jako lovecké zbraně, pro sekání zvěře a pro hospodářské činnosti, volte čepel s ostrým koncem čepele a rovnými úkosy. Je odolný, má dobré řezné vlastnosti, odolá vysokému bočnímu zatížení, lze jej zahrabat bez rizika zlomení a lze jej použít i na sekání.

Pro lov v Rusku jsou následující nože považovány za univerzální:

• délka od 230 do 290 mm;
• délka čepele od 120 do 160 mm;
• šířka čepele od 22 do 32 mm;
• tloušťka zadku od 3 do 5 mm;
• délka rukojeti - 110-130 mm;
• hmotnost bez pláště - 150-300 g.

Čepele s rovnými úkosy jsou vhodné pro ostření. Věnujte pozornost jakosti oceli; čepel by měla dobře držet ostří. Optimální rovnováha je někde uprostřed, na úrovni strážce. Správné vyvážení umožňuje lovci pracovat, aniž by se dlouho unavil.

Rukojeť

Jaká by měla být rukojeť? Lovci po staletí používali nože s dřevěnou rukojetí. Nejpreferovanější jsou i dnes rukojeti ze dřeva (buk, habr, bříza). Jsou poměrně lehké, odolné a levné.

Tento nůž je ideální pro použití v zimních mrazech. Lovecký nůž by měl být prodloužením ruky lovce, padnout do ruky jako rukavice, pevně a neklouzat s různými úchopy. Na rukojeti proto nejsou potřeba prohlubně pro prsty. Kulaté rukojeti se vám zatočí v ruce. Rovné rukojeti, bez ohybů, jsou považovány za nejodolnější a nejpohodlnější. Tvar rukojeti si však každý myslivec volí sám na základě praktických zkušeností. Rukojeti dárkových nožů jsou často nepohodlné kvůli přítomnosti četných výčnělků. Nože s dutou rukojetí pro použití příslušenství jsou nefunkční, nepraktické a nepohodlné.

Jak neudělat chybu při výběru?

Lovecký nůž by měl být kvalitní, funkční a pohodlný. Tradičně vysoká kvalita a dokonalý design odlišují výrobky německých řemeslníků. Mezi nimi vynikají víceúčelové s čepelemi dlouhými 250 mm. Těžiště s rohovinovou rukojetí je umístěno blíže ke špičce. Nejsou levné, ale spolehlivě slouží mnoho let a v kritických okamžicích nevadnou. Němci vyrábějí slavné „finky“, analogy finských přizpůsobených pro lov, stejně jako nože norského typu. Tradice výroby nožů ve Švédsku jsou silné, což spolu s využitím pokročilých technologií umožnilo švédským výrobkům dosáhnout předních světových pozic. Spolehlivé a ergonomické moderní typy z nerezové a uhlíkové oceli se těší mezi lovci stálé důvěře. Ruský trh loveckých nožů nabízí širokou škálu domácích i dovážených produktů. Existují vzorky určené pro jakýkoli druh lovu. Lovecký nůž si každý vybírá individuálně, na základě vlastních praktických zkušeností. Co by měl nováček dělat? Aby nedošlo k chybě při výběru, je pro začínajícího lovce lepší jít nakupovat s osobou znalou.

Musíte najít správné ostření a pohodlné pouzdro pro jeho uložení. Správně ostřete pod úhlem 15-30 stupňů. Při ostření je nesmírně důležité a obtížné nezměnit původní úhel. Řemeslníci „dokončují“ čepel na koženém opasku, jako by čepel leštili. Pochva skandinávského typu se osvědčila. Nůž jde téměř celý do pochvy, je vidět pouze část jeho rukojeti. Špička pouzdra je navržena tak, že když se opírá o tělo, je stažena v opačném směru. Měl by volně viset na koženém přívěsku nebo na pevné šňůře. Výkonnostní charakteristiky pochvy jsou zhoršeny přítomností dalších částí. Aby čepel nezkorodovala, je třeba ji po každém použití dobře umýt a vytřít do sucha. K péči o čepel se používá vosk a olej na zbraně. Dřevěnou rukojeť se doporučuje pravidelně potírat lněným olejem.

Líbilo se ti to? Sdílejte na sociálních sítích!

V kontaktu s

Komentáře

1. alexanr

   úžasné nože

2. Benjamin

   Děkuji! Doufám, že pro mě bude lekce užitečná.

3. Výstřel

   Ať bychom chtěli sebevíc, univerzální nůž, který dokáže stejně dobře vyřezat divočáka, nakrájet klobásu a nasekat malé větve, neexistuje. A mluvíme pouze o technických vlastnostech a kromě toho existují také individuální preference. Pokud se budeme bavit o jediném noži ve výbavě, osobně bych preferoval nůž typu Yakut.

4. Oleg

   Soudruh je vášnivý lovec a milovník nožů. Váš článek je velmi informativní a aktuální pro výběr nože pro dárek.

5. Vladimíre

   Mohu to říct sám od sebe. Univerzální lovecké nože neexistují. Každý lovec (nesnáším, když tomu říkají HUNTER URRR) si vybírá čepel tak, jak se mu líbí. Jeden má damaškovou ocel, stříbrnou záštitu, rukojeť s řezbami z mamutího klu, jako by SÁM NEPROPADAL! Další čepel byla plácnuta z prostého (zdánlivě) kusu železa, vykovaného na kovárně a pouze se zkušenostmi a instinktem mistra byla plácnuta. TOTO je nůž. Samozřejmě ne tak krásné. Ale stahování kostry, škrábání dřevěných třísek na oheň nebo řezání hmoždinek z hřebíků na šroub VIKHREVSKY není žádný problém!

6. Sergeje Prichického

   Jsem poměrně zkušený myslivec, již několik let lovím drobnou zvěř a ptactvo a viděl jsem již spoustu nožů, zbraní a dalšího loveckého příslušenství. Moc se mi líbily nože Russian Knight, první mi dal můj kamarád, se kterým spolu chodíme na lov. Je velmi pevný, neostřím ho často, dlouho si zachovává ostrost a na pohled vypadá velmi atraktivně.

7. tactec.ru

   Zdá se mi, že nejdůležitější je, aby rukojeť byla pohodlná a čepel byla vyrobena z dobré oceli

Balení: značkový kartonový blistr na čepeli nože.

Účel nože:

Určeno pro řezání jatečně upravených těl a stahování kůže. Skvěle se vyrovnává se svými úkoly.

Hlavní výhody:

• Všechny modely nožů řady Professional Master jsou určeny pro profesionální kuchaře a jsou vhodné pro použití v potravinářském průmyslu.
• Nůž má certifikaci NSF (National Sanitation Foundation).
• Nože lze mýt v myčce na nádobí.

Rukojeť: Nože řady Professional Master mají anatomickou rukojeť s hrubým povrchem, která umožňuje, aby nůž pohodlně padl do ruky a zabraňuje sklouznutí. Rukojeť je vyrobena z vysoce kvalitního polypropylenu. Při výrobě je použita technologie Microban, která se přidává přímo do polypropylenu a zabraňuje rozvoji a množení bakterií a plísní po celou dobu životního cyklu nože.

Čepel: Třída oceli: DIN 1.4110. Čepel prochází 3 stupni tepelného zpracování, které dává oceli neuvěřitelnou tvrdost - 54/58 jednotek na Rockwellově stupnici (pro srovnání tvrdost diamantu je 67 jednotek):

1. kalení: ohřev až na 1000 stupňů Celsia;
2. kryoléčba: ochlazení na -80 stupňů Celsia;
3. kalení: zahřátí na 350 stupňů Celsia pro zvýšení pružnosti oceli.

Záruka: Doživotní záruka na výrobní vady.

Našim zákazníkům nabízíme pouze originální produkty TM TRAMONTINA vyrobené v BRAZÍLII.

• Ocel je velmi tvrdá a dlouho drží ostří, ale je také dost křehká. Vyhněte se situacím, kdy nůž spadne na tvrdý povrch. Čepel se může zlomit
• Řezná hrana nože by měla být vždy namířena směrem od těla.
• Nikdy se nepokoušejte zachytit padající nůž
• Po použití nůž vždy bezpečně umístěte (čepelí směrem od vás)
• Nikdy nepoužívejte nože k otevírání krabic nebo plechovek. Nože jsou určeny POUZE pro potraviny
• Neskladujte nože v zásuvce
• Dřevěné nebo plastové držáky jsou ideální pro bezpečné uložení vašich nožů.

Pozornost!

Nože jsou ostré. Používejte velmi opatrně. Uchovávejte mimo dosah dětí.

Jak koupit nůž na řezání korpusů 6" 24606/086 (Tramontina Professional Master):

Nůž si můžete zakoupit objednávkou na stránkách internetového obchodu nebo zavoláním na čísla v sekci Kontakty. Náš manažer přijme objednávku a zajistí doručení. Pokud potřebujete nože Tramontina, doručujeme objednávky po celé Moskvě a po celém Rusku.

Při výběru loveckého nože musíte pochopit, že lovecké nože se v mnoha ohledech liší. Kritérium průměrného výkonu dobrého nože existuje i v mezinárodní praxi. Obecně se uznává, že nůž je dobrý, když dokáže stáhnout jednoho jelena nebo losa bez dodatečného broušení čepele. Takže, co je lovecký nůž a jak si vybrat dobrý nůž pro lov.

Co je lovecký nůž?

Podle definice je lovecký nůž krátkou čepelí, s jednou nebo jednou a půl čepelí používanou pro lovecké účely. Dnes existuje obrovské množství různých loveckých nožů v konfiguraci, velikosti, typu, účelu a použitých materiálech. Každý prvek nože má své vlastní vysvětlení a každá instance je výsledkem zvídavého hledání nejracionálnějšího řešení, založeného na praktické aplikaci, zkušenostech a tradicích. A bez ohledu na to, jak neobvyklý vzhled může vypadat lovecký nůž, má stejné detaily a stejné názvy dílů.

Druhy loveckých nožů

Při lovu se používají různé typy čepelí. Například nože pro všeobecné použití se používají k ukončení hry a ochraně před útočícím zvířetem. Podle designu jsou rozděleny do typů: neskládací, skládací (se zámkem), s odnímatelnými čepelemi.

Vezměte prosím na vědomí, že čepel by neměla mít výčnělky a drážky, které mají způsobit tržné rány, stejně jako jakékoli vady. Čepel se bezpečně a pevně připojuje k rukojeti. Čepel má speciální broušení. Rukojeť je vybavena omezovačem, který umožňuje lovci pevně držet nůž v okamžiku dopadu a zajišťuje bezpečnost při jeho používání.

Speciální nože se používají pro různé potřeby v domácnosti. Patří mezi ně skinner a drop point (), které jsou určeny k řezání zdechlin, stahování kůže a dalším loveckým účelům. Stahovací nůž má širokou ocelovou čepel s jednostranným broušením. Špička čepele je zkosená a nekryje se s osou symetrie.

Hrot se širokým a velkým ostřím se používá pro stříhání zvláště velké zvěře. Tyto nože nejsou zbraně s ostřím.

Existuje i táborový typ nože. „Camp“ je speciální typ nože, který má vysokou pevnost, dostatečnou délku a hmotnost čepele pro sekání a zároveň má dobré řezné vlastnosti. Někteří myslivci jej využívají k řezu zvěře.

Lovecký nůž - univerzální nástroj

Při lovu existuje obrovské množství možností využití nože. Například musíte zvíře stáhnout z kůže, stáhnout z něj, vykuchat, rozřezat mršinu pro přepravu, oddělit části trofeje (lebka, rohy, tesáky) a v táboře nakrájet maso a oddělit ho od kostí, pokud je to nutné, připravit kůži na další transport (odstranění chrupavek z uší, ošetření prstů, rtů, nosu) a tak dále. Všechny tyto manipulace s trofejí dnes provádí lovec nejčastěji sám, takže na volbě vhodné formy závisí efektivita práce, její rychlost a kvalita a jako bonus i vaše duševní rozpoložení.

Mnoho odborníků uznalo, že nejpohodlnější řezací nůž je nůž s malou úzkou zakřivenou čepelí a létající čepelí. Mějte na paměti, že to bude čistě funkční a většinou přijatelné pouze pro řezání jatečně upravených těl. Proto jej mnoho myslivců, jak v minulosti, tak i dnes, využívá k lovu. Velké nože se používají pro táborové práce a používají se také při sekání při krájení zdechlin. Malé se používají jako řezání.

Při výběru správného nože zvažte 4 body:

Pro zakončení hry se nejlépe hodí úzká čepel podobná oštěpu;

Pro lov velkých kopytníků je vhodný nůž se širokou, ale ne dlouhou čepelí;

Pro stahování kůže bude užitečný nůž se zakřivenou čepelí a v případě potřeby hák na trhání;

Chcete-li řezat kostru, vyberte nástroj s dlouhou čepelí.

2 parametry univerzálního loveckého nože

Optimální délka čepele závisí na individuálních preferencích lovce. V průměru by to mělo být 10-15 cm, aby se s ním pohodlně pracovalo. Při výběru věnujte pozornost:

• tloušťka čepele - čím je silnější, tím hůře nůž řeže. Při krájení potravin bude zapotřebí více úsilí;

• Všestrannost čepele. Určuje agresivitu a kvalitu řezu. Vyznačuje se dvěma vlastnostmi: uvolnění z pažby pomocí tenkého ostří řeže produkt bez námahy a zanechává rovnoměrný řez i pro tenké plátky. Při velké tloušťce čepele - láme se;

Musíte najít správné ostření a pohodlné pouzdro pro uložení vašeho . Správné je ostřit nůž pod úhlem 15-30 stupňů. Při ostření je nesmírně důležité a obtížné nezměnit původní úhel. Řemeslníci „dokončují“ čepel na koženém opasku, jako by čepel leštili.

Aby čepel nezkorodovala, je třeba ji po každém použití dobře umýt a vytřít do sucha. K péči o čepel se používá vosk a olej na zbraně. Dřevěnou rukojeť se doporučuje pravidelně potírat lněným olejem.

Dobrý lovecký nůž je užitečný a všestranný. Musíte však pochopit, k čemu chcete tuto čepel používat a vybrat si nůž podle svých osobních požadavků. Naši konzultanti jsou připraveni vyslechnout vaše přání a zodpovědět jakékoli dotazy a také vám pomoci vybrat ten nejlepší nůž pro lov.

- Sdílet s přáteli

Nezáleží na tom, zda jste šťastným majitelem velké farmy na venkově nebo jen občas rádi trávíte víkend na lovu, bez dobrého nože na bourání kadáverů a stahování kůže se rozhodně neobejdete. Chuť masa a jeho trvanlivost totiž do značné míry závisí na tom, jak rychle a efektivně je kostra zbavena kůže.

Nože na řezání těl zvířat

Řezací lovecký nůž se nazývá „stahovač kůže“. Vyznačuje se svým zakřiveným „letícím“ tvarem a relativně malou velikostí čepele, stejně jako přítomností drážky pro odtok krve. Díky tomu všemu si nůž snadno poradí s jakýmikoli řeznými úkoly, ať už se jedná o velké zvíře nebo malého ptáka. Čepel vyrobená z pružné a odolné oceli vám umožňuje obejít kosti a oddělit kůži od masa co nejčistěji. Stahovací nůž je navíc vhodný pro stahování z kůže.

Nože a pily pro domácnost na řezání jatečně upravených těl

Pro řezání jatečně upravených těl prasat a skotu je racionální používat nože nebo pily pro domácnost. Na rozdíl od miniaturního skinneru jsou takové nože mnohem větší: tlustá hřbet a spolehlivá, odolná rukojeť s prohlubní, která zabraňuje sklouznutí prstů. Nejčastěji jsou rukojeti domácích řezacích nožů vyrobeny z odolného plastu, který odolá opakovanému ošetření vařící vodou a značné fyzické zátěži. Na takové výrobky jsou také kladeny zvláštní požadavky na kvalitu oceli, protože nůž na řezání jatečně upravených těl musí být pružný a odolný, aby se zabránilo vylamování.

Pily na řezání korpusů mohou být buď ruční (typ pily na železo) nebo elektrické (kotoučové nebo pásové). Jejich účelem je rozebrat jatečně upravené tělo na půlky, včetně podél hřebene, a také rozdělit velké části na porcované kusy spolu s kostmi.