Bebek mamasını mikrodalgada ısıtmak uygundur - çok zaman kazandırır. Sadece birkaç dakika ve iş tamamdır: süt, yulaf lapası veya püre ılıktır. Ancak anneler endişeli: Yiyecekler mikrodalga fırında ısıtılırsa zararlı olur mu? Mikrodalgaların etkileri hakkında birbiriyle çelişen pek çok söylenti var; hangisi doğru, hangisi kurgu?

Mikrodalga fırınlar hemen hemen her mutfağa girmiş, sahiplerinin zamandan tasarruf etmesini ve mutfak işlerini kolaylaştırmasını sağlamıştır. Mikrodalga fırının çalışması elektromanyetik dalgaların etkisine dayanmaktadır. Mikrodalgalar insanlara zararlıdır, dolayısıyla onlarla hazırlanan gıdaların sağlıklı olup olmadığı konusunda tartışmalar vardır. Pek çok bilim adamı şunu garanti ediyor: Mikrodalga fırından çıkan yiyecekler tamamen güvenlidir, içindeki radyasyon kalıntılarıyla ilgili hikayeler bir efsanedir. Güç, vücut üzerinde herhangi bir etki yaratamayacak kadar düşük.

Kullanıcılar vitaminlerin mikrodalgada korunup korunmadığını soruyor. Evet ve her zamanki gibi hazırlanan yiyeceklerden daha fazlası var. Bunun sebebi ise sürecin kısa sürmesidir. Yemekler kat kat daha hızlı hazırlanır ve daha az besin maddesi yok edilir. Bir başka olumlu nokta da sıvı ve katı yağ eklemeye gerek olmamasıdır, bu nedenle yiyecekler neredeyse çift kazanda olduğu gibi diyetle sonuçlanır.

Anne sütü hakkında

Emziren anneler anne sütünü mikrodalgada ısıtmanın mümkün olup olmadığını merak ediyor. Kesinlikle hayır! Sağılan süt mikrodalga dalgaları kullanılarak ısıtılamaz. İmmünoglobulinler ve diğer canlı bileşenler üzerinde etki göstererek onları öldürürler veya en azından yapılarını değiştirirler. Hazneden alacağınız şey paha biçilemez bir yiyecek değil, inek sütüyle karşılaştırılabilecek az kullanımlı bir sıvıdır.

Anne sütünün mikrodalga fırının haznesinde ısıtılması kesinlikle yasaktır - yalnızca ılık suda, su banyosunda ısıtılır.

Yapay karışımları ısıtmak mümkün mü?

Yapay beslenmeyi ısıtmanız gerekiyorsa, kanıtlanmış eski yöntemi - sıcak suyu kullanmak daha iyidir. Ancak yine de mikrodalga fırının avantajlarından yararlanabilirsiniz: içindeki suyu ısıtın ve içine süt veya bebek püresi koyun.

Bir kafede mama şişesini ısıtmanız gerekiyorsa büyük bir bardak sıcak su isteyin. Şişeyi içine yerleştirin ve karışımı ısıtın.

Çocuk doktorları ve gastroenterologlar ne diyor?

Pediatri doktorları ebeveynlere mamayı veya sütü mikrodalgada ısıtmalarını önermez. Genel olarak, bebekler için yiyecek hazırlamamalısınız - doktorlar hiçbir şekilde ısrar ediyor. Mikrodalga fırınların tehlikeleri hakkında devam eden tartışmalar var, bu da çocuğunuzun sağlığını riske atmaya değmeyeceği anlamına geliyor. Üreticiler mikrodalga fırın talimatlarında bunların bebek maması için kullanılma olasılığından bahsetmiyor.

Gastroenterologlar anne sütü konusunda kategoriktir: onu mikrodalgalarla ısıtmak, yapısını kökten değiştirmek anlamına gelir. L-prolin amino asitleri toksik d-izomerlere dönüştürülür. Bu bağlantılar:

• böbrek fonksiyonunu bozar;
• sinir sistemine zarar verir.

Hangi şişeler daha iyi?

Anneler bebek mamasını cam veya plastikten yapılmış şişelere döküyorlar. Cam kullanılması tavsiye edilir - daha güvenlidirler. Plastik kapların bisfenol-A içerdiği ortaya çıktı. Plastik ısındığında fenol molekülleri serbest kalır ve içeriğe karışır. Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar, ısıtılmış plastikten yapılmış yiyecekleri düzenli olarak yedikten sonra sağlığın bozulduğunu göstermiştir. İnsanlar üzerindeki etkisi araştırılmadı, ancak bir risk var; plastik kapları terk etmek daha iyidir.

Bu makalenin okuma süresi: 10 dk.

“Mikrodalga” adı verilen işlevsel ve pratik mutfak aleti her modern insanın hayatına girdiğinden beri pek çok insanın varlığı iyiye doğru değişti.

Her şeyden önce kullanışlıdır. Bir yemeği hazırlamak ve özellikle yeniden ısıtmak için özel bir beceri veya mutfak bilgisi gerekmez. İkincisi, örneğin kızartma tavası kullanmaktan daha pratiktir. Ve son olarak ekonomik olarak. Sadece enerji tasarrufu açısından değil, aynı zamanda acil bir yere gitmeniz gerekiyorsa kişisel zaman tasarrufu açısından da, aynı zamanda yemekten de zarar gelmez.

Ancak küçük bir "ama" var: Bugün çok tembel olmayan herkes mikrodalga fırınların hayal bile edilemeyecek zararlarından bahsediyor. Bu nedenle genç ebeveynler şunu merak etmeye başladı: Çocuklar için yiyecekleri mikrodalgada ısıtmak mümkün mü? Bu şekilde hazırlanan gıdalar gerçekten tüm vitamin ve besin değerlerini kaybeder mi? Bunları ve diğer nüansları iyice anlamaya çalışacağız.

Mevcut mikrodalga fırınlarla ilgili görüşlerin taban tabana zıt olduğu gerçeğiyle başlayalım. Bu tekniğin taraftarlarından oluşan ilk insan kategorisi, orada hazırlanan yemeğin, herhangi bir artık radyasyonu tutmadığı için, her zamanki "eski moda" şekilde yaratılanlardan daha az faydalı olmadığına inanıyor.

Üstelik yemekler mikrodalga fırında hızlı bir şekilde hazırlanıyor, dolayısıyla vitaminler ve mikro elementler çok daha iyi korunuyor. Ve buna yemek pişirirken zararlı yağların bulunmaması gibi bir faktörü de eklersek, o zaman mikrodalgayı doğru beslenmeye bağlı kalmak isteyenler için bir araç olarak adlandırmaya bile cesaret edebiliriz.

Ancak yine de "merhemde bir sinek" var: herkes bunu bu kadar güzel söylemeye meyilli değil. En hafifinden söylemek gerekirse: Mikrodalga fırınların mutlak güvenliği, üreticilerin bir reklam oyunundan başka bir şey değildir. Ve orada hazırlanan yiyeceklerin faydaları gerçekten tartışılabilir. Ancak hiçbir durumda riske atılmaması gereken çocukların sağlığından bahsediyoruz.

Mikrodalgalar ve anne sütü

Bebek için anne sütünün mikrodalga fırında ısıtılması ile ilgili sorunun cevabı kesinlikle kategoriktir. Ve kulağa olumsuz geliyor. Bu teknoloji mucizesinin katılımıyla sağılmış sütle herhangi bir manipülasyon yapılması mümkün değildir.

Açıklaması basit: Mikrodalgalar anne sütünün canlı bileşenlerini, özellikle de immünoglobulinleri etkiler ve bu da iki sonuca yol açar: ya hücre ölümü ya da yapı değişikliği. Ne birinin ne de diğerinin kabul edilebilir olduğu söylenemez.

Fırından her türlü süt çıkacaktır ancak bebeğe yedirilebilecek anne sütü çıkmayacaktır. Bu nedenle, daha yumuşak yöntemler kullanmak daha iyidir - kademeli ısıtma veya "su banyosu" kullanımı.

Bebek maması ne olacak?

Bebek maması hakkında konuşursak, çocuk doktorları yiyeceklerin mikrodalgada işlenmesini hiçbir şekilde önermezler. Bunun nedeni, bu kategorideki ev aletleri üreticilerinin, ünitenin bu şekilde kullanılmasıyla ilgili talimatlarda bilgi vermemesidir.

Ancak bu argümanın hala önemsiz olduğu söylenebilirse, o zaman daha kategorik uzmanlar başka bir konuda ısrar ediyor. Yani yapının insan sütüne çok benzemesi ve bu yapının elektromanyetik radyasyonun etkisi altında çok uzun sürmese bile tamamen yok olmaya eğilimli olmasıdır.

Bu, yiyeceklerin çok zararlı hale geldiği anlamına gelmiyor (birçok bilim adamı kanserojenlerin salınmasından bahsediyor). Ve yararlı maddeleri yok eden yüksek sıcaklıktaki alanların oluşması nedeniyle içinde yararlı hiçbir şeyin kalmadığı kesin olarak söylenebilir.

Mikrodalga olmak ya da olmamak: nasıl karar verilir?

Yukarıda görüldüğü gibi artıları ve eksileri neredeyse eşittir. Bu nedenle, çocuğunuzun yemeğini mikrodalgada mı ısıtacağınıza yoksa bundan kaçınacağınıza karar vermeden ve ayrıca fayda ve riskleri doğru bir şekilde değerlendirmeden önce aşağıdaki gerçeklere dikkat edin:

Birinci. Mikrodalga fırınlara maruz kalma nedeniyle ortaya çıkan kanserli tümörlere ilişkin teorinin bilimsel düzeyde henüz resmi bir doğrulaması yoktur. Ancak ünlü çocuk doktoru Komarovsky'nin bahsettiği mutlak zararsızlık görüşü de istediğimiz kadar şeffaf olmaktan uzak.

Saniye. Mikrodalgalar gıdadaki suya etki ederek moleküllerin muazzam hızlarda dönmesine neden olur. Bu nedenle yiyecekler mikrodalgada neredeyse ışık hızında pişer. Bu nedenle teknolojik ilerlemenin olumlu sonuçlarından mahrum kalmamaya karar verirseniz, yemeğinizin doğru şekilde ısıtıldığından emin olun.

Üniteyi hemen “sonuna kadar” şarj etmeyin. Ürünü yarım dakika düşük güçte ısıtın, ardından iyice karıştırın. İşleme kısaca devam edin. Bundan sonra yemeğin hazır olup olmadığını birkaç dakika yalnız bırakarak kontrol etmeyi unutmayın. Ancak bundan sonra bebeğe yiyecek verilebilir.

Üçüncü. Mikrodalga fırın günlük bir alışkanlık haline gelmemelidir. Boş zamanınız varsa normal pişirme yöntemlerini kullanın. Hızlı ısıtmayı yalnızca kesinlikle gerekli olduğunda kullanın. O zaman çocuklarınız her zaman mutlu ve sağlıklı olacaktır.

Mikrodalga fırın, çocuğunuz için sütü, yulaf lapasını veya püreyi hızla ısıtmanıza yardımcı olur. Peki hiç böyle bir ısıtmanın güvenliğini düşündünüz mü? Ve genel olarak, mikrodalgada ısıtılan gıdalarda herhangi bir vitamin tutulur mu? Bebek mamasını mikrodalgada ısıtmak mümkün mü? Bunu çözmeye çalışalım.

Bugün her beş Ukraynalı aileden birinin mikrodalga fırını var. Bu mutfak aleti herhangi bir hırdavatçıdan satın alınabilir. Mikrodalgalar, elektromanyetik enerjinin bir türü olan mikrodalgaları yayar. Mikrodalgalar ışık hızıyla (299,79 km/s) hareket eder.

Zarar mı, fayda mı?

Birçok çalışma, mikrodalgada pişirilen yiyeceklerin geleneksel olarak ısıtılan yiyecekler kadar sağlıklı olduğunu göstermektedir. Yiyeceklerde artık radyasyon kalmaz. Ayrıca mikrodalgada pişme süresinin kısa olması nedeniyle ürünler, besinlerdeki vitamin ve mineralleri iki kat daha fazla muhafaza eder. Mikrodalgada pişirilen yiyeceklerin yağ eklenmesine gerek yoktur ve sonuç olarak o kadar da yağlı olmaz. Ayrıca pişirme yöntemi de buhara çok benzer. Ancak yine de hiç kimse mikrodalga fırınların kesinlikle güvenli olduğunu iddia edemez. Ve prensip olarak bunların faydaları şüphelidir.

Teknolojik ilerleme modern yaşamı basit ve konforlu hale getirdi. Mutfakta çalışmak bir zevktir! Bir ev hanımı ona yardım etmek için ne tür cihazlar bulabilir: çoklu pişirici, mikrodalga fırın, kahve makinesi, elektrikli kıyma makinesi vb. Bütün bunlar genç bir annenin hayatını çok daha kolaylaştırıyor. Sonuçta, sobayı "ateşlemek" ve bebeğin yulaf lapasını ısıtmak için daha önce olduğu gibi ne ışık ne de şafak vakti kalkması gerekmiyor. Basit! Tek tıklamayla mikrodalganın kapağını açın ve karışımın bulunduğu şişeyi oraya koyun, ısıtma modunu seçin ve 1-2 dakika sonra her şey hazır.

Peki bebek mamasını mikrodalgada ısıtmak mümkün mü? Birçok ebeveyn bu soruyu soruyor. Cevabını yetkili kaynaklarda arayalım.

Bebek mamasını mikrodalgada ısıtabilir misiniz?

Pek çok ebeveyni endişelendiren, bebek mamasını mikrodalgada ısıtmanın mümkün olup olmadığı sorusunun cevabını bulmak için bebek maması üreticileriyle iletişime geçelim.

Pek çok kuru bebek maması kavanozu ve paketinde bir uyarı bulunur: Biberondaki bitmiş mama mikrodalgada ısıtılmamalıdır!

Bunun üzerine inşa edeceğiz. Onlar. Bitmiş ürün hazırlandıktan hemen sonra bebeğe verilmelidir. Karışımın soğumasına izin vermeyin ve ardından tekrar ısıtın. Yiyecekler 30 dakika içinde bile bozulabilir. Çocuğunuzun sağlığını neden riske atıyorsunuz? Kuru bir süspansiyon alıp istenilen sıcaklığa getirilmiş suyla seyrelterek yeni bir karışım hazırlamak daha iyidir.

Diğer bebek mamalarını mikrodalgada ısıtmak mümkün mü?

Böylece bebek mamasını mikrodalgada ısıtmanın mümkün olup olmadığı sorusunun cevabını bulduk. İzin verilmiyor - bu, birçok kuru ürün paketinde belirtilmiştir. Peki bebek maması hazırlamak için suyu mikrodalga fırında ısıtmak mümkün mü? Evet, mikrodalga fırında pişirilen yiyeceklerin insan sağlığına zararlı olabileceğine dair bir efsane var. Ancak bu teorinin gerçek bir kanıtı yoktur. Mikrodalga ısıtma, ısının bir kaynaktan ürüne aktarılması basit prensibine dayanmaktadır. Bunda yanlış bir şey yok. Ancak küçük bir çocuk için suyun veya yiyeceğin mikrodalgada ısıtılması birkaç nedenden dolayı önerilmez:

• Isıtma dengesiz olabilir ve bu da yemeğin kalitesini bozabilir;
• Kaynatılması gereken durumlarda bu kabul edilemez bir ısıl işlem yöntemidir;
• Tüm yiyecekler mikrodalgada iyi pişmez.

Yukarıdakilerin tümü göz önüne alındığında, bebek maması veya bebeğin beslenmesinde yer alan diğer yiyecekleri hazırlamak ve ısıtmak için mikrodalga fırının uygun bir seçim olmadığını rahatlıkla söyleyebiliriz. Ancak her zaman olmasa da yine de kullanabilirsiniz.

Yine de, mümkünse, gazlı veya elektrikli ocakta geleneksel yöntemleri kullanarak zaman bulmak ve bebeğe yiyecek hazırlamak daha iyidir.

Mikrodalga ve gıdalara etkisi

Pek çok insanın neden bebek mamasını mikrodalgada ısıtmanın mümkün olup olmadığını merak ettiğine dikkat etmek önemlidir. Ve asıl mesele şu ki, mikrodalgalar birçokları için gizemli ve yeni bir şey. Doğuştan olmayan özelliklere sahip oldukları için itibar edilirler ve bu nedenle insan vücudu ve özellikle küçük bir çocuk üzerindeki etkilerinden korkarlar.

Bilim insanları hâlâ mikrodalga dalgalarının tehlikeleri konusunda tartışıyorlar. Ancak zarar teorisini kanıtlamak veya çürütmek henüz mümkün olmadı. Bilinmeyen bazen tehlike gerçeğinden bile daha korkutucudur. Bu nedenle insanlar etkileri kesin olarak tahmin edilemeyen şeylerden kaçınmaya çalışırlar.

Küçük çocuklardan bahsederken, ebeveynler bunu riske atmama ve az bilinen, muhtemelen zararlı ve kesinlikle tehlikeli olan her şeyi küçüklerin hayatından dışlama eğilimindedir. Bebek mamasını ısıtmak için mikrodalga fırını kullanmaya acil bir ihtiyaç yoksa, bu ev cihazının yardımı olmadan da gayet iyi yapabilirsiniz. Bugün, bebeğiniz için öğle yemeği hazırlama işini daha az kolaylaştırmayan pek çok kullanışlı cihaz bulmak kolaydır, ancak aynı zamanda kesinlikle endişeye neden olmazlar.

Ailenizde bir buçuk ila iki yaş arası çocuklarınız varsa siz de gürültülü gece beslenmesi sorunuyla karşılaşmış olabilirsiniz. Olağan senaryo, çocuğun gece yarısı uyanıp açlıktan çığlık atması ve annenin mutfakta acilen ona yemek hazırlamaya çalışmasıdır. Şu anda yarı uykulu olan baba, öfkeli çocuğu sakinleştirmeye çalışıyor ve ona annesinin şimdi gelip istenen mama şişesini getireceğini aşılıyor. Ancak anne hala orada değil, çocuk saldırmaya devam ediyor ve komşular çoktan duvarı çalmaya başlamış. Bu sorunu bir şekilde çözmek veya en azından bir çocuğa yemek hazırlamak için gereken süreyi kısaltmak mümkün mü?

Genel olarak ısınma konusunda farklı çözümler bulunmaktadır. Örneğin, kullanabilirsiniz. Bir zamanlar böyle bir cihazımız vardı ve gerçekten işimize yaradı. Elbette bütün gece sütü içinde bırakamazsınız - sabaha kadar sürekli yüksek sıcaklığın etkisi altında fermente pişmiş süte dönüşecektir. Şişenin içine sadece su döktük ve yanına özel bir kap içerisine süt formülünün bir kısmını koyduk. Uyanmış ve ağlayan bir bebeğe gece atıştırmalığı hazırlamak armut kabuğunu soymak kadar kolaydı. İşlem birkaç saniye sürdü.

Ne yazık ki, bir çocuğun açlıktan çığlık attığı ve aynı zamanda mutfaktaki bir annenin buzdolabından buz gibi bir şişeyi musluktan kaynar suyla ısıtmaya çalıştığı kabusları defalarca duydum. Sıcaklık farkı cam şişenin çatlamasına neden olabilir ve her şeye yeniden başlamanız gerekebilir.

Daha sonra komşular duvarı çalmaya başlıyor. Sabah memnuniyetsizliklerini tekrar dile getirecekler.

Mikrodalga! Bizi bu durumda kurtaran şey budur. Evde bir çocuğunuz varsa, tabii ki zaten mevcut değilse, bir mikrodalga görünmelidir. Bu mucize soba, karışımı saniyeler içinde istenilen sıcaklığa ısıtır. Doğru, bazen "ıskalıyor" ve sıvıyı çok sıcak hale getiriyor. Bu deneyim gerektirir, zamanla alışacaksınız ve “doğru” ısıtma süresini ayarlayacaksınız.

Ama sorun şu. Bu tür kullanım nedeniyle mikrodalga yavaş yavaş kullanılamaz hale gelir. Bunun nedeni, şişedeki sıvı hacminin genellikle sobanın düzgün çalışması için yeterli olmamasıdır. Boş bir mikrodalgayı açarsanız bozulabileceğini biliyorsunuz. Elbette hemen değil ama er ya da geç bu gerçekleşecek.

Nedeni ne? Normal çalışma için sobanın belirli bir ürüne ihtiyacı vardır. Ve ne kadar büyükse, tabiri caizse çalışması onun için o kadar "kolay" olur. Aşağıdaki iki ipucu aynı anda iki sorunu çözmenize olanak sağlayacaktır:

1. Mikrodalga fırınınızın ömrünü uzatın,
2. Formül şişelerini daha da hızlı ısıtın,
3. (İki tane söz vermiş olmama rağmen) - hem sizin hem de çocuğunuzun sinirlerini kurtarmak için.

Uzun açıklamalardan kaçınmak için şişeyi mikrodalgada ısıtma yöntemimin fotoğrafını çektim:

Sadece birkaç açıklayıcı kelime.

Muhtemelen mikrodalga fırının “ışınlarının” fırın hacminin merkezinde yoğunlaştığını biliyorsunuzdur. Şişeyi basitçe bir cam standın üzerine yerleştirirseniz, kauçuk emzik iyice ısınacak ve bu da "odakta" olacaktır. Karışım soğuk kalacaktır. Ancak şişeyi yüzeyin üzerine kaldırdığınız anda - bunun için normal bir plastik kap kullandım - ve karışımın kendisi mikrodalgaların görüş alanına düşüyor ve bu nedenle daha hızlı ısınıyor.

Ve bir şey daha: En sol köşedeki bir bardak suyu görüyor musunuz? Bu bilerek yapıldı; bardaktaki suyun hacmini, şişelerdeki karışımın çok küçük hacmine ekledik. Bu küçük ekleme bile sobanızın çıldırmasını engellemeye yetiyor. ara sıra su eklemeyi unutmayın. Kuruyor.

Ve bir şey daha: Isıtmadan hemen sonra, içindekilerin karışması için şişenin iyice çalkalanması gerekir. Bir ürünün hacminin ne kadar eşit olmayan bir şekilde ısıtıldığını biliyorsunuz. Bu nedenle şişenin içinde karışımın hem çok sıcak hem de soğuk kısımları aynı anda bulunabilir. Çocuğun sıcak bir alanla teması halinde yanabilir. Ancak şişeyi sallarsanız sorun çözülecektir.

Aslında hepsi bu. Umarım bu yazıyı okuduktan sonra biraz daha etkili davranırsınız ve çocuğunuzun gece ağlama süresi de en azından bir miktar azalır. Bu zorlu yolda sana başarılar.