Mikrolaineahjus on mugav imikutoitu soojendada – see säästab palju aega. Vaid paar minutit ja töö on tehtud: piim, puder või püree on soe. Kuid emad on mures: kas toit muutub mikrolaineahjus kuumutamisel kahjulikuks? Mikrolainete mõju kohta liigub nii palju vastakaid kuulujutte – mis on tõsi ja mis väljamõeldis?

Mikrolaineahjud on leidnud tee peaaegu igasse kööki, säästes nende omanike aega ja lihtsustades köögitöid. Mikrolaineahju töö põhineb elektromagnetlainete mõjul. Mikrolained on inimesele kahjulikud, seetõttu vaieldakse nendega valmistatud toidu tervislikkuse üle. Paljud teadlased kinnitavad: mikrolaineahjust saadav toit on täiesti ohutu, jutud selles sisalduvatest kiirgusjääkidest on müüt. Võimsus on liiga väike, et avaldada kehale mingit mõju.

Kasutajad küsivad, kas mikrolaineahjus säilitatakse vitamiine. Jah, ja neid on rohkem kui tavapärasel viisil valmistatud toidus. Põhjuseks on protsessi lühike kestus. Toidud valmivad kordades kiiremini ja toitaineid hävib vähem. Veel üks positiivne punkt on see, et õlisid ja rasvu pole vaja lisada, nii et toit osutub dieediliseks, peaaegu nagu topeltkatlas.

Rinnapiima kohta

Imetavad emad mõtlevad, kas rinnapiima on võimalik mikrolaineahjus soojendada. Kindlasti - ei! Väljutatud piima ei saa mikrolaineahjus kuumutada. Nad toimivad immunoglobuliinidele ja teistele eluskomponentidele, tappes neid või vähemalt muutes nende struktuuri. See, mida te kambrist saate, ei ole hindamatu toit, vaid lehmapiimaga võrreldav vähekasutav vedelik.

Rinnapiima soojendamine mikrolaineahju kambris on rangelt keelatud - seda kuumutatakse ainult soojas vees, veevannis.

Kas kunstlikke segusid on võimalik soojendada?

Kui teil on vaja kunstlikku toitumist soojendada, on parem kasutada vana tõestatud meetodit - kuuma vett. Kuid saate siiski kasutada mikrolaineahju eeliseid: soojendage selles vett ja pange sinna piima või beebipüreed.

Kui teil on vaja kohvikus piimasegu pudelit soojendada, küsige suur tass kuuma vett. Asetage pudel sellesse ja kuumutage segu.

Mida ütlevad lastearstid ja gastroenteroloogid

Lastearstid ei soovita vanematel piimasegusid ega piima mikrolaineahjus kuumutada. Üldiselt ei tohiks te selles imikutele toitu valmistada - arstid nõuavad igal kujul. Käimas on arutelud mikrolainete ohtude üle, mis tähendab, et ei tasu oma lapse tervisega riskida. Tootjad ei maini mikrolaineahjude juhendis võimalust kasutada neid imikutoiduks.

Gastroenteroloogid on rinnapiima suhtes kategoorilised: selle mikrolainetega kuumutamine tähendab selle struktuuri radikaalset muutmist. L-proliini aminohapped muudetakse toksilisteks d-isomeerideks. Need ühendused:

• häirida neerude tööd;
• kahjustada närvisüsteemi.

Millised pudelid on paremad?

Emad valavad imiku piimasegu klaasist või plastikust pudelitesse. Soovitatav on kasutada klaasist - need on ohutumad. Nagu selgus, sisaldavad plastmahutid bisfenool-A. Plasti kuumenemisel vabanevad fenooli molekulid ja eralduvad need sisusse. Loomkatsed on näidanud, et kuumutatud plastist valmistatud toidu korrapärase söömise järel halvenes tervis. Mõju inimestele pole uuritud, kuid oht on olemas – parem on plastmahutitest loobuda.

Selle artikli lugemiseks kuluv aeg: 10 min.

Kuna funktsionaalne ja praktiline köögiseade nimega “mikrolaineahi” sisenes iga kaasaegse inimese ellu, on paljude inimeste eksistents muutunud paremuse poole.

Esiteks on see mugav. Roa valmistamiseks ja eriti uuesti soojendamiseks pole vaja erilisi oskusi ega kulinaarseid teadmisi. Teiseks on see praktilisem kui näiteks panni kasutamine. Ja lõpuks ka majanduslikult. Mitte ainult energiasäästu mõttes, vaid ka isikliku aja kokkuhoid, kui on vaja kiiresti kuhugi minna ja samas ei teeks paha süüa.

Siiski on üks väike "aga": täna räägivad kõik, kes pole liiga laisad, mikrolaineahjude kujuteldamatust kahjust. Seetõttu hakkasid noored vanemad mõtlema: kas mikrolaineahjus on võimalik lastele toitu soojendada? Kas tõesti kaotavad sel viisil valmistatud toidud kõik vitamiinid ja toitained? Püüame neid ja muid nüansse põhjalikult mõista.

Alustame sellest, et praeguste mikrolaineahjude kohta lähevad arvamused diametraalselt lahku. Esimene kategooria inimesi, mis koosnevad selle tehnika järgijatest, usuvad, et seal valmistatud toit pole vähem kasulik kui see, mis on valmistatud tavapärasel "vanaaegsel" viisil, kuna see ei säilita jääkkiirgust.

Pealegi valmivad toidud mikrolaineahjus kiiresti, seetõttu säilivad vitamiinid ja mikroelemendid palju paremini. Ja kui lisada sellele veel selline tegur nagu kahjulike rasvade puudumine toiduvalmistamisel, siis võime isegi mikrolaineahju nimetada vahendiks neile, kes soovivad kinni pidada õigest toitumisest.

Kuid jällegi on "kärbes salvis": mitte kõik ei kipu nii ilusasti ütlema. Vähemalt öeldes: mikrolaineahjude absoluutne ohutus pole midagi muud kui tootjate reklaamitrikk. Ja seal valmistatud toidu kasulikkuse üle võib tõesti vaielda. Kuid me räägime laste tervisest, millega ei tohiks mingil juhul riskida.

Mikrolaineahjud ja rinnapiim

Vastus küsimusele, mis puudutab lapse rinnapiima soojendamist mikrolaineahjus, on kindlasti kategooriline. Ja see kõlab negatiivselt. Mis tahes manipuleerimine pressitud piimaga selle tehnoloogia ime osalusel ei ole võimalik.

Seletus on lihtne: mikrolained mõjutavad emapiima eluskomponente, eelkõige immunoglobuliine, mis toob kaasa kaks tulemust: kas rakusurm või struktuurimuutus. Ei üht ega teist efekti ei saa nimetada vastuvõetavaks.

Ahjust tuleb igasugust piima, aga mitte rinnapiima, millega saab lapsele süüa anda. Seetõttu on parem kasutada õrnemaid meetodeid - järkjärgulist kuumutamist või "veevanni".

Aga imikutoit?

Kui me räägime imikutoidust, siis lastearstid ei soovita mingil viisil toitu mikrolaineahjus töödelda. Selle põhjuseks on asjaolu, et selle kategooria kodumasinate tootjad ise ei märgi juhistes teavet seadme sellise kasutamise kohta.

Aga kui seda argumenti võib siiski nimetada tähtsusetuks, siis kategoorilisemad eksperdid nõuavad teist aspekti. Nimelt asjaolu, et struktuur on väga sarnane rinnapiimaga – ja see struktuur on elektromagnetkiirguse mõjul altid täielikule hävimisele, isegi mitte liiga kauaks.

See ei tähenda, et toit muutub väga kahjulikuks (paljud teadlased räägivad kantserogeenide vabanemisest). Ja seda, et kõrge temperatuuriga alade tekke tõttu, mis hävitavad kasulikke aineid, ei jää sinna midagi kasulikku, võib öelda täiesti kindlalt.

Olla või mitte olla mikrolaineahi: kuidas teha otsus?

Nagu ülaltoodust näha, on poolt- ja vastuargumentide skaalad peaaegu võrdsed. Seetõttu, enne kui otsustate, kas soojendada oma lapse toitu mikrolaineahjus või hoiduda toidust, samuti õigesti hinnata kasu ja riske, pöörake tähelepanu järgmistele faktidele:

Esiteks. Mikrolaineahjuga kokkupuutel tekkivate vähkkasvajate teoorial pole siiani ametlikku teaduslikku kinnitust. Kuid ka arvamus absoluutse kahjutuse kohta, millest räägib kuulus lastearst Komarovsky, pole kaugeltki nii läbipaistev, kui me tahaksime.

Teiseks. Mikrolained mõjutavad toidus olevat vett, pannes molekulid pöörlema ​​tohutul kiirusel. Just sel põhjusel valmib toit mikrolaineahjus peaaegu välgukiirusel. Seega, kui otsustate mitte teha ilma tehnoloogilise arengu mugavate tulemusteta, veenduge, et teie toit oleks õigesti kuumutatud.

Ärge "laadige" seadet kohe "täieni". Kuumutage toodet madalal võimsusel pool minutit, seejärel segage hoolikalt. Jätkake protsessi korraks uuesti. Pärast seda kontrollige kindlasti, kas toit on valmis, jättes selle mõneks hetkeks rahule. Alles pärast seda võib lapsele toitu anda.

Kolmandaks. Mikrolaineahju kasutamine ei tohiks muutuda igapäevaseks harjumuseks. Kui teil on vaba aega, kasutage tavalisi toiduvalmistamisviise. Kasutage kiirkuumutamist ainult äärmisel vajadusel. Siis on teie lapsed alati õnnelikud ja terved.

Mikrolaineahi aitab teil kiiresti piima, putru või püree lapsele soojendada. Kuid kas olete kunagi mõelnud sellise kütte ohutusele? Ja üleüldse, kas mikrolaineahjus küpsetatud toitudes säilib vitamiine? Kas imikutoitu on võimalik mikrolaineahjus soojendada? Proovime selle välja mõelda.

Tänapäeval on iga viies Ukraina pere mikrolaineahi. Seda köögiseadet saab osta igast riistvarapoest. Mikrolained kiirgavad mikrolaineid, mis on elektromagnetilise energia vorm. Mikrolained liiguvad valguse kiirusel (299,79 km/s).

Kahju või kasu?

Paljud uuringud näitavad, et mikrolaineahjus küpsetatud toit on sama tervislik kui traditsiooniliselt kuumutatud toit. Toidu sisse ei jää jääkkiirgust. Lisaks säilitavad tooted lühikese küpsetusaja tõttu mikrolaineahjus toidus kaks korda paremini vitamiine ja mineraalaineid. Mikrolaineahjus küpsetatud toit ei pea õli lisama ja seetõttu ei ole see nii rasvane. Lisaks on küpsetusmeetod ise väga sarnane auruga. Kuid ikkagi ei saa keegi väita, et mikrolaineahjud on täiesti ohutud. Ja nende eelised on põhimõtteliselt kaheldavad.

Tehnoloogia areng on muutnud kaasaegse elu lihtsaks ja mugavaks. Köögis töötamine on nauding! Milliseid seadmeid saab koduperenaine endale abiks välja mõelda: multikeetja, mikrolaineahi, kohvimasin, elektriline hakklihamasin jne. Kõik need asjad teevad noore ema elu palju lihtsamaks. Lõppude lõpuks ei pea ta pliiti "põletamiseks" ja lapse putru soojendamiseks tõusma, nagu varem, ei valgus ega koidikul. See on lihtne! Ühe klõpsuga avage mikrolaineahju uks ja pange sinna pudel seguga, valige kuumutusrežiim ja 1-2 minuti pärast on kõik valmis.

Kuid kas imiku piimasegu on võimalik mikrolaineahjus soojendada? Paljud vanemad küsivad seda küsimust. Otsime vastust pädevatest allikatest.

Kas imiku piimasegu saab mikrolaineahjus soojendada?

Et leida vastus paljusid vanemaid murettekitavale küsimusele, kas imiku piimasegu on võimalik mikrolaineahjus soojendada, pöördugem imikutoidukaupade tootjate poole.

Paljudel imikute kuivsegu purkidel ja pakenditel on hoiatus: pudelis valminud piimasegu ei tohi mikrolaineahjus kuumutada!

Sellele tugineme. Need. Valmistoode tuleb lapsele anda kohe pärast valmistamist. Ärge laske segul jahtuda ja seejärel soojendage uuesti. Isegi 30 minuti jooksul võib toit rikneda. Miks seada oma lapse tervist ohtu? Parem on valmistada uus segu, võttes kuivsuspensiooni ja lahjendades seda soovitud temperatuurini viidud veega.

Kas mikrolaineahjus on võimalik soojendada ka teisi imikutoitu?

Niisiis saime teada vastuse küsimusele, kas mikrolaineahjus on võimalik imiku piimasegu soojendada. Pole lubatud – see on märgitud paljudele kuivtoodete pakenditele. Noh, kas on võimalik soojendada vett mikrolaineahjus imiku piimasegu valmistamiseks? Jah, on müüt, et mikrolaineahjus küpsetatud toit võib olla inimese tervisele kahjulik. Kuid selle teooria kohta pole tegelikke tõendeid. Mikrolaineahjus kuumutamine põhineb lihtsal põhimõttel soojuse ülekandmisel allikast tootele. Selles pole midagi halba. Väikelapsele ei soovitata aga mikrolaineahjus vett ega toitu soojendada mitmel põhjusel:

• Kuumutamine võib olla ebaühtlane, mis võib roa kvaliteeti rikkuda;
• Juhtudel, kui keetmine on vajalik, on see kuumtöötlemise meetod vastuvõetamatu;
• Mitte kõik toidud ei küpse mikrolaineahjus hästi.

Arvestades kõike eelnevat, võib julgelt väita, et mikrolaineahi ei ole sobiv valik imiku piimasegu või muude beebitoidus sisalduvate toitude valmistamiseks ja soojendamiseks. Kuid saate seda siiski kasutada, kuigi mitte alati.

Ja siiski, kui võimalik, on parem leida aega ja valmistada beebile toit traditsioonilistel meetoditel - gaasi- või elektripliidil.

Mikrolaineahi ja selle mõju toidule

Tasub pöörata tähelepanu sellele, miks paljud inimesed mõtlevad, kas imiku piimasegu on võimalik mikrolaineahjus soojendada. Ja kogu asi on selles, et paljude jaoks on mikrolaineahjud midagi salapärast ja uut. Neile omistatakse mitteloomulikke omadusi ja seetõttu kardavad nad nende mõju inimkehale ja eriti väikesele lapsele.

Teadlased vaidlevad endiselt mikrolaineahjude ohtude üle. Kuid kahju teooriat pole veel suudetud tõestada ega ümber lükata. Tundmatu on mõnikord isegi hirmutavam kui ohu fakt. Seetõttu püüavad inimesed vältida asju, mille mõju ei ole võimalik täpselt ennustada.

Väikestest lastest rääkides kipuvad vanemad mängima ohutult ja jätma pisikeste elust välja kõik vähetuntud, võimalik, et kahjulik ja kindlasti ohtlik. Kui imikutoidu soojendamiseks pole tungivat vajadust mikrolaineahju kasutada, saate ilma selle kodumasina abita suurepäraselt hakkama. Tänapäeval on lihtne leida palju mugavaid seadmeid, mis muudavad teie lapsele lõunasöögi valmistamise mitte vähem lihtsaks, kuid samal ajal ei tekita need kindlasti ärevust.

Kui teie peres on alla pooleteise- kuni kaheaastaseid lapsi, võisite kokku puutuda ka valjuhäälse öise toitmise probleemiga. Tavaline stsenaarium on selline, et laps ärkab keset ööd üles ja karjub näljast ning ema üritab talle köögis kiiresti süüa teha. Praegu pooluinev isa püüab raevukalt last rahustada õnge või kambaga, sisendades talle, et emme tuleb nüüd ja toob soovitud piimasegupudeli. Kuid ema pole ikka veel kohal, laps jätkab märatsemist ja naabrid on juba hakanud vastu seina koputama. Kas seda probleemi on võimalik kuidagi lahendada või vähemalt lapsele toidu valmistamise aega vähendada?

Üldiselt on soojendamiseks erinevaid lahendusi. Näiteks võite kasutada . Omal ajal oli meil selline seade ja see teenis meid tõesti hästi. Loomulikult ei saa te piima kogu ööks sinna jätta - hommikuks muutub see pidevalt kõrge temperatuuri mõjul kääritatud küpsetatud piimaks. Valasime pudelisse lihtsalt vee ja asetasime selle kõrvale spetsiaalsesse anumasse portsu piimasegu. Hilisõhtuse suupiste valmistamine ärganud ja nutvale beebile oli sama lihtne kui pirnide koorimine. Protsess kestis paar sekundit.

Kahjuks olen korduvalt kuulnud õudusunenägudest, kui laps näljast karjub ja samal ajal üritab ema köögis külmkapist jääkülma pudelit kraanist keeva veega soojendada. Juhtub, et temperatuuride erinevus võib põhjustada klaaspudeli mõranemise ja kõike tuleb otsast alustada.

Ja siis hakkavad naabrid vastu seina koputama. Nad väljendavad oma rahulolematust uuesti hommikul.

Mikrolaine! Just see päästab meid selles olukorras. Kui teil on kodus laps, peaks ilmuma mikrolaineahi, kui seda muidugi veel ei olnud. See imepliit soojendab segu mõne sekundiga soovitud temperatuurini. Tõsi, vahel “laseb mööda” ja ajab vedeliku liiga kuumaks. See nõuab kogemust, aja jooksul harjub ära ja sätib “õige” kütteaja.

Aga siin on probleem. Sellise kasutamise tõttu muutub mikrolaineahi järk-järgult kasutuskõlbmatuks. Põhjus on selles, et tavaliselt ei piisa pudelis olevast vedelikust, et pliit korralikult töötaks. Teate, et kui lülitate tühja mikrolaineahju sisse, võib see katki minna. Muidugi mitte kohe, aga varem või hiljem see juhtub.

Mis on põhjus? Tavaliseks tööks vajab pliit teatud toodet. Ja mida massiivsem see on, seda "lihtsam" on tal nii-öelda tööd teha. Järgmised kaks nõuannet võimaldavad teil lahendada kaks probleemi korraga:

1. pikendada oma mikrolaineahju eluiga,
2. soojendage valemipudeleid veelgi kiiremini,
3. (kuigi lubasin kahte) - säästa oma ja oma lapse närve.

Pikkade kirjelduste vältimiseks pildistasin lihtsalt enda meetodit pudeli mikrolaineahjus kuumutamiseks:

Vaid paar selgitavat sõna.

Tõenäoliselt teate, et mikrolaineahju "kiired" on koondunud ahju mahu keskele. Kui asetate pudeli lihtsalt klaasalusele, soojendab kumminippel hästi, mis on "fookuses". Segu jääb jahedaks. Aga niipea, kui tõstad pudeli pinnast kõrgemale - kasutasin selleks tavalist plasttopsi - ja segu ise langeb mikrolaineahju vaatevälja ja soojeneb seetõttu kiiremini.

Ja veel üks asi: kas näete veeklaasi vasakpoolses nurgas? Seda tehti meelega - lisasime klaasis oleva vee mahu pudelites oleva segu minimaalsele mahule. Isegi sellest väikesest lisandist piisab, et teie pliit hulluks ei läheks. lihtsalt ärge unustage aeg-ajalt vett lisada. See kuivab.

Ja veel üks asi: kohe pärast kuumutamist tuleb pudelit sisu segunemiseks korralikult loksutada. Teate, kui ebaühtlaselt kuumutatakse toote mahtu. Seetõttu võib pudelis olla korraga nii väga kuum kui külm segu osa. Laps võib saada põletushaavu, kui ta puutub kokku kuuma alaga. Aga kui pudelit raputada, siis probleem laheneb.

See on tegelikult kõik. Loodan, et pärast selle artikli lugemist tegutsete veidi tõhusamalt ja teie lapse öiste nuttude kestus väheneb vähemalt veidi. Edu teile sellel raskel teel.