Der Welt-Eiertag ist heute in vielen Ländern der Welt ein Feiertag. Es wird jährlich am zweiten Freitag im Oktober gefeiert. Der Welteiertag ist ein Feiertag für alle Liebhaber von Spiegeleiern, Aufläufen, Omeletts usw. Im Prinzip ist das Erscheinungsbild dieses ungewöhnlichen Festes nicht überraschend. Eier sind ein universelles Lebensmittel, das in verschiedenen Ländern sehr beliebt ist. Ihr Einsatz kann sehr vielfältig sein.

Welt-Eiertag – Geschichte des Feiertags

Wie hat alles angefangen? Denn 1996 verkündete die Internationale Eierkommission in Wien die Entscheidung, diesen Weltfeiertag im Oktober – am zweiten Freitag – zu genehmigen. Die Kommission gab an, dass es dafür viele Gründe gibt. Nun, viele Länder haben diesen Vorschlag gerne unterstützt. So wurde der Welt-Eiertag geboren. Die Geschichte und Besonderheiten des Feiertags sind sehr interessant. Heute erfreut es sich immer größerer Beliebtheit. Sie feiern es fröhlich und fröhlich.

Eier sind ein Produkt, das Respekt erfordert!

In letzter Zeit gab es unter Wissenschaftlern viele Debatten. Manche Leute denken, Eier seien gesund, andere sagen das Gegenteil. Dank neuester Forschungsergebnisse können Sie jedoch fest davon ausgehen, dass Sie auf die Verwendung dieses Produkts nicht verzichten sollten. Eier enthalten viele Nährstoffe, Mineralien, Vitamine und Antioxidantien. Darüber hinaus erhöhen sie den Cholesterinspiegel nicht.

Japan ist übrigens Weltmeister im Eierkonsum. Hier werden sie in den unterschiedlichsten Formen gegessen. Im Durchschnitt isst jeder Japaner ein Ei pro Tag. Russland hinkt in diesem „Wettbewerb“ spürbar hinterher. Dies liegt laut Experten höchstwahrscheinlich an der Vielfalt an Fastfood und Halbfabrikaten, die die Regale moderner Geschäfte füllen.

Zumindest am Welt-Eiertag sollte man auf so schädliche Lebensmittel für den Körper verzichten! Gönnen Sie sich etwas Leckeres und Gesundes! Es gibt unzählige Kochrezepte!

Wie feiert man den Feiertag?

Der zweite Freitag im Oktober steht also vor der Tür ... Wie wird der Welt-Eiertag stattfinden? Das Szenario des Feiertags ist in jedem Land und in jeder Stadt unterschiedlich. Allerdings gibt es überall ein unverzichtbares Ritual. Menschen essen Eier in allen möglichen Formen – von roh und Eierlikör bis hin zu Rührei und Omelette.

Viele veranstalten sogar spezielle Wettbewerbe. Sie braten Omeletts auf bezaubernde Weise, indem sie sie in einer Bratpfanne werfen, Eier ins Wasser tauchen, sie beim Werfen in der Luft wenden usw. Natürlich werden danach alle zubereiteten Gourmetgerichte mit Vergnügen gegessen.

Wie feiern sie den Feiertag in anderen Ländern?

Es scheint, dass der Welteiertag überall ungefähr gleich gefeiert wird. Dennoch hat jedes Land seine eigenen Traditionen.

In Österreich beispielsweise zeigt eine abendliche Fernsehsendung an einem Feiertag berühmte Köche, wie sie Gerichte aus Eiern zubereiten und dem Publikum gleichzeitig deren Qualitäten und Eigenschaften erklären. Auch Landarbeiter und berühmte Ärzte verkünden in den Medien die Vorteile dieses Produkts. Am Abend wird in Wien ein leuchtender Ballon in Form eines Eies gestartet. Solch ein farbenfrohes Bild erfreut Stadtbewohner und Touristen unglaublich.

Auf Mauritius ist die Feier zudem besonders originell. Hier wird es mit einer Kampagne zur Armutsbekämpfung kombiniert. Beispielsweise wurden einst auf Mauritius zwei riesige Omeletts aus zehntausend Eiern zubereitet. Die Bratpfanne hatte einen Durchmesser von vier Metern! Die zubereiteten Omeletts wurden in dreitausend Stücke geteilt und an die Armen verteilt.

In Neuseeland arbeitet der World Egg Day mit Köchen zusammen. Im Jahr 2006 bewies hier einer der berühmtesten Köche der Region sein hervorragendes Können. Das Omelett war in nur einer Minute fertig. An solchen Wettbewerben nehmen Köche aus dem ganzen Land teil. Der Erlös des Wettbewerbs wird an verschiedene Krankenhäuser gespendet.

In den USA gibt es sogar eine spezielle American Egg Chamber. Sie entwickelte eine Marketingkampagne rund um ein Universalgericht namens „Heiliges Ei“ und vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten. Alle lokalen und staatlichen Organisationen erhalten außerdem Materialien zur Veranstaltung. Sie werden in verschiedenen Medien veröffentlicht.

In Ungarn findet an diesem Tag das weltberühmte Eierfest in Siófok statt, zu dem jedes Jahr Tausende Besucher kommen. Übrigens wurde hier im selben Jahr 2006 das größte Eiergulasch der Welt zubereitet. Dieses Festival ist die wichtigste Kultur-, Tourismus- und Industrieveranstaltung, die Tanz und Musik verbindet.

Besondere Glückwünsche gehen an die Unternehmen, die Hühner produzieren!

Sobald die Feiertage kommen, sind bestimmte Unternehmen die ersten, die ihren lustigen Zeitvertreib planen. Genauer gesagt diejenigen, die mit Hühnern zu tun haben. Schon am Morgen hören sie Glückwünsche zum Welt-Eiertag. In den Büros herrscht in der Regel ein Gefühl, indem sie ihre Büros mit verschiedenen Postern schmücken, auf denen Eier abgebildet sind, und sich gegenseitig gratulieren. Einige Unternehmen verkleiden sich sogar in sehr interessanten Kostümen.

Nun, und natürlich isst jeder Rührei und andere Gerichte!

Viel Spaß beim Feiern – Sie werden es nicht bereuen!

Dieser wundervolle Feiertag findet also jedes Jahr auf der ganzen Welt statt. Es kann sehr fröhlich gefeiert werden. Die Menschen essen nicht nur Eier, sondern organisieren auch verschiedene Wettbewerbe dazu. Darüber hinaus handelt es sich hierbei nicht unbedingt um einen „Standard“ wie „von Hosenbein zu Hosenbein rollen“. Manche Leute bewerfen sich sogar gegenseitig mit Eiern. Natürlich sind das Produkt und die Optik unglaublich erbärmlich, aber Spaß gibt es mehr als genug!

Und in manchen Städten wird besonderen Wert auf Eier gelegt! Beispielsweise wurde ihm 2003 in Krementschug in der Ukraine sogar ein Denkmal errichtet! Leider ging es mit der Zeit kaputt, aber es war lange Zeit eine Art Visitenkarte der Stadt. Hier wurden zu verschiedenen Zeiten Termine vereinbart, Radfahrergruppen und Vertreter verschiedener Subkulturen getroffen.

Im Jahr 2014 wurde am 10. Oktober der Welt-Eiertag gefeiert. Der Urlaub in verschiedenen Städten und Ländern war wie immer lustig und interessant! Es gibt jedoch keinen Grund zur Überraschung, denn alle Organisatoren denken immer sorgfältig über jedes Element nach!

Das Ei ist ein Symbol für den Anfang und die Quelle des entstehenden Lebens. Viele Menschen lieben Gerichte, die aus diesem vielseitigen Produkt zubereitet werden, und feiern daher gerne einen interessanten und schönen Feiertag, an dem sie Gleichgesinnte treffen können. Die Feier dieses Tages bringt Liebhaber kulinarischer Rezepte zusammen, von denen einige überhaupt nicht kompliziert sind, während andere mit unerwarteten Kombinationen von Lebensmittelzutaten überraschen.

Geschichte

Schon die alten Römer begannen jede Mahlzeit mit einem Ei, was auf seinen gesundheitlichen Wert hinweist. Und 1996 schlug die Internationale Eierkommission auf einer Konferenz in Wien vor, das Eierfest auf der ganzen Welt zu feiern.

Das ist interessant:

1. 1. Zahlreiche Bibliotheksbestände enthalten die kulinarische Weisheit der Menschen und Forschungsinformationen über die Gefahren und Vorteile dieses Lebensmittelprodukts. Jeder kann sich mit den Inhalten dieser Literatur vertraut machen und eigene Schlussfolgerungen ziehen oder das Rezept verwenden.
2. 2. In den 90er Jahren erschien ein interessantes Buch „300 Eiergerichte“, das Rezepte aus der russischen und ausländischen (europäischen und asiatischen) Küche sammelte. Die Autorin war Zoya Plotnikova. Der originelle Geschmack der auf den Seiten präsentierten Gerichte lässt auch heute noch niemanden gleichgültig.
3. 3. Einige haben es geschafft, ein Familienunternehmen zu gründen und es durch Erbschaft weiterzugeben. Einer dieser Vertreter war Dr. Oetker. Er veröffentlichte zahlreiche Rezeptsammlungen. Sein Buch „Eggs“ war beliebt.
4. 4. Eier in Weinsauce, Eiersoufflé mit Blumenkohl, Sandwiches mit Wachteleiern, schottische Eier und vieles mehr sind großartig. Um viele Gerichte zuzubereiten, braucht man nicht nur Wissen, sondern auch Geschmack und Fantasie.
5. 5. Obwohl Japan von vielen Experten als führend beim Eierkonsum angesehen wird, ist der Zweig der landwirtschaftlichen Tätigkeit – die Geflügelzucht – derzeit in vielen Ländern sehr entwickelt. Ihre Vertreter sind an der Durchführung des Eierfestes interessiert und leisten erhebliche finanzielle Unterstützung.
6. 6. Strauße legen die größten Eier.
7. 7. Legehennen können im Jahr bis zu 300 Eier legen.
8. 8. Es gibt Menschen, die unter Ovophobie (Angst vor Eiern) leiden.

Viele Menschen feiern andere Feiertage, an denen dieses Produkt eine große Rolle spielt. Für die Amerikaner ist dies der Tag des Riesenomeletts; für Christen auf der ganzen Welt ist es das heilige Ostern mit gefärbten und dekorativ bemalten Eiern.

Traditionen

Von Enthusiasten vorbereitete Veranstaltungen sind zur Tradition geworden. Dabei handelt es sich um verschiedene Wettbewerbe um das beste Rezept oder die beste Zeichnung, Quizfragen und Theateraufführungen. Gastronomiebetriebe veranstalten Sonderaktionen und bieten eine abwechslungsreiche Eierkarte an, die Sie mit ihrer Raffinesse überraschen.

Jugendliche organisieren Flashmobs, die in letzter Zeit immer beliebter werden. Es werden spannende Landwirtschaftsspiele organisiert, die das Leben und die Arbeit feiern. Gleichzeitig werden die Räumlichkeiten speziell dekoriert, Plakate mit Aphorismen und dem Thema des Tages an den Wänden angebracht. Als Gewinn winken Schokoladeneier.

An diesem Tag können Sie Seminare und Vorträge besuchen, in denen wissenschaftliche oder medizinische Mitarbeiter in leicht verständlicher Sprache über die Vorteile des Verzehrs von Eiern und neue Forschungsergebnisse auf diesem Gebiet sprechen. Auch musikalische Zusammenkünfte und Partys, die von thematischen Liedern begleitet werden, werden viele schöne Eindrücke mit sich bringen.

Ohne Nahrung können Menschen nicht leben. Aus diesem Grund sollte es nicht überraschen, dass sie einigen von ihnen weltweit eigene Feiertage widmen. Auf diese Weise drückt die Menschheit ihren tiefen Respekt und ihre Dankbarkeit gegenüber der Natur aus, die sich um ihre intelligenten Kinder gekümmert hat. Jedes Jahr wird der zweite Freitag im Oktober zum Anlass, eine nahrhafte Delikatesse zu feiern – Vogeleier.

Informationen zum Feiertag

Welt-Ei-Tag oder auf Englisch Welt-Ei-Tag – so heißt die Feier zum Thema Essen, die uns interessiert. Es wurde 1996 gegründet. Dann gaben die Leiter des Kongresses im Rahmen der Konferenz der International Egg Commission bekannt, dass ab sofort im Oktober, nämlich am zweiten Freitag des besagten Herbstmonats, alle Fans von tierischen Produkten und daraus zubereiteten Gerichten sein werden in der Lage, ihre Freude über die Existenz ihrer geliebten Leckereien offen und offiziell zum Ausdruck zu bringen. Als Gründe für die Schaffung eines so originellen Feiertags nannten die Initiatoren der Innovation den hohen Nährwert von Vogeleiern, die Fülle ihrer wohltuenden Eigenschaften für die menschliche Gesundheit und ihre Vielseitigkeit. Man muss sagen, dass viele Länder die vorgeschlagene Idee mit großer Begeisterung angenommen haben und die Freude der Eierproduzenten keine Grenzen kannte.

In der Regel wird der Welt-Eiertag unter der Schirmherrschaft der Popularisierung des geehrten Lebensmittelprodukts gefeiert. Die Organisatoren veranstalten alle möglichen Themenveranstaltungen, bei denen sie versuchen, möglichst viele normale Menschen einzubeziehen. Dazu gehören Flashmobs, Malwettbewerbe, Bildungsseminare und Vorträge, die darüber informieren, wie man Eier richtig isst, um sich selbst möglichst wenig Schaden zuzufügen; und Quiz und Familienwettbewerbe. In unserem Land wird der Welt-Eiertag noch nicht in einem solchen Ausmaß gefeiert wie beispielsweise in Europa, aber der Feiertag ist zu jung, sodass noch viel vor uns liegt. Im Jahr 2018 fällt der Welt-Eiertag auf den 12. Oktober.

Zusammensetzung, Nutzen und Schaden von Eiern

Das Produkt, an dem wir interessiert sind, ist eine vollständige Quelle leicht verdaulichen Proteins und damit nützlicher Aminosäuren. Eiprotein weist insbesondere das Vorhandensein von Leucin auf. Das Produkt ist außerdem reich an Vitaminen: , , , Gruppe B. Der Inhalt enthält Eier und Mineralstoffe: Kalzium, Kobalt, Phosphor, Kupfer, Magnesium, Eisen, Selen, Jod, Kalium. Darüber hinaus enthält die Delikatesse tierischen Ursprungs Lecithin, Lutein und Cholesterin. Die ersten beiden sind unglaublich nützlich, aber mit der dritten Komponente aus dieser Liste ist nicht alles so einfach.

Auch Eier enthalten Fette. Sie werden sowohl durch gesättigte als auch ungesättigte Fettsäuren repräsentiert. Zu letzteren zählen Ölsäure, Linolsäure, Palmitoleinsäure und Linolensäure. Bei den gesättigten Fettsäuren handelt es sich um Myristin-, Palmitin- und Stearinsäure.

Natürlich zeugt die Vielfalt der Nährstoffe von der Heilkraft eines Vogeleies. Tatsächlich ist diese Delikatesse gut für Muskeln, Knochengewebe, Herz, Haut, Sehorgane, Nervensystem, Leber und Gehirn. Es muss in die Ernährung von Kindern aufgenommen werden, da sich vollständiges Vogelei-Protein als eine Art Baustoff sehr positiv auf den wachsenden Körper auswirkt. Aufgrund des Vorhandenseins von Aminosäuren sollte das Leckerli von Sportlern und Personen, die eine Diät zum Abnehmen einhalten, eingenommen werden.

All dies gilt jedoch in größerem Maße nur für einen Bestandteil eines Vogeleies – Eiweiß. Nicht so harmlos ist das Eigelb, das Vitamine, Mineralstoffe, Fette und andere organische Verbindungen enthält. Zusätzlich zu seinen kolossalen Vorteilen kann es bei übermäßigem Gebrauch einen vernichtenden Schlag für die menschliche Gesundheit in Form der Bildung von Cholesterin-Plaques in den Blutgefäßen verursachen und das Risiko für Arteriosklerose, Bluthochdruck, Schlaganfall und Herzinfarkt erhöhen. Übermäßige Begeisterung für Gerichte, die Eigelb enthalten, kann zu Fettleibigkeit und Fettstoffwechselstörungen führen.

Erwähnenswert ist auch, dass das Ei vor dem Verzehr und der Wärmebehandlung gründlich gewaschen werden muss. Es ist besser, das Produkt selbst nicht roh oder schlecht gekocht zu essen, insbesondere wenn Sie die Eier in einem Geschäft gekauft haben und nicht für deren hohe Qualität bürgen können. Ansonsten besteht eine gewisse Gefahr, an Salmonellose zu erkranken.

In Geflügelfarmen und Geflügelfarmen werden Vögel typischerweise mit Futtermitteln mit großen Mengen Antibiotika gefüttert. Angesichts der erbärmlichen Haftbedingungen hätten sie in einer solchen Umgebung ohne angemessene Unterstützung einfach nicht überlebt – zumindest blieben sie nicht gesund. Leider sind die Antibiotika, die Vögel fressen, voller Antibiotika, und infolgedessen sind auch die Eier, die sie produzieren, mit Antibiotika angereichert. Durch die systematische Anwendung eines solchen Produkts kann eine Person Dysbiose und Candidiasis entwickeln und die Widerstandskraft und Anfälligkeit des Körpers gegenüber Antibiotika als solchen verringern. Die meisten Antibiotika enthalten rohe und hartgekochte Eier.

Ein nahrhafter Leckerbissen kann zusätzlich zu der oben genannten Stoffgruppe reich an Hormonen und Nitraten sein. Versuchen Sie daher, nur Eier zu essen, die von gesunden Hühnern stammen, die von Dorfbewohnern gezüchtet werden. Um negative Folgen eines erhöhten Cholesterinspiegels im Blut zu vermeiden, sollten Sie außerdem weich gekochte Eier bevorzugen.

Es stellt sich heraus, dass nicht alle Eier rund oder oval sind. Der Trottellummen-Seevogel bringt beispielsweise birnenförmige Exemplare hervor. Diese Eigenschaft wird von der Natur selbst bereitgestellt: Tatsache ist, dass Trottellummen in felsigen Gebieten nisten und daher die ungewöhnliche Form ihrer Eier dazu beiträgt, die Eier vor Beschädigungen zu schützen.

Die größten Eier der Welt wurden einst von einem Elefantenvogel gelegt. Mittlerweile handelt es sich um eine ausgestorbene Art. Die Länge jedes dieser Eier betrug 28 cm. Der Elefantenvogel selbst lebte auf der Insel Madagaskar, konnte nicht fliegen und war drei Meter groß.

Aber die kleinsten Eier der Erde werden vom Kolibri produziert, der sich durch seine Miniaturgröße auszeichnet. Ihr Gewicht beträgt nicht mehr als das einer Büroklammer.

Im 19. Jahrhundert lösten Hühnereier Panik in der Bevölkerung der britischen Stadt Leeds aus. Sie wurden von einem Huhn getragen, das einem der Anwohner gehörte. Der Trick besteht darin, dass jedes dieser Eier auf der Schale die Aufschrift „Jesus kommt“ trug, was übersetzt „Das Kommen Christi“ bedeutet. Die Menschen betrachteten dies als Zeichen des nahenden Endes der Welt und beeilten sich daher voller Entsetzen, ihre Sünden zu sühnen. Doch die Besitzerin der Prophetin-Henne enthüllte die Wahrheit: Sie brachte eine unglückselige Inschrift auf die Oberfläche der Eier, um ihren Nachbarn einen Streich zu spielen.

In einer der beliebten Fernsehsendungen zum Thema Kochen erhielt jeder von ihnen ein Ei und die Aufgabe, daraus ein originelles Gericht zuzubereiten, um aus dreißig Teilnehmern die zehn Würdigsten auszuwählen. Nicht alle Anfängerexperimente waren erfolgreich, aber die Tatsache, dass mit nur einem Ei tatsächlich eine Vielzahl kulinarischer Meisterwerke entstehen können, ist erstaunlich. Dieses Produkt ist ausnahmslos in allen Ländern der Welt bekannt, daher ist es nicht verwunderlich, dass im Kalender ein besonderer Tag zu seiner Feier vorgesehen ist. Auf Drängen der International Egg Commission seit 1996 Der Welteiertag wird jeden zweiten Freitag im Oktober gefeiert.. Auf diese Weise, dieses Jahr Sie werden 12. Oktober .

So feiern Sie den Welt-Eiertag

In unserem Land werden in vielen Städten und anderen Orten große Feierlichkeiten zum Welt-Eiertag organisiert. Besonders feierlich sind sie auf Geflügelfarmen, die die Hauptlieferanten von Eiern für Geschäfte, Restaurants und andere Gastronomiebetriebe sind. In ihren festlich geschmückten Büros finden Buffets und vielfältige Unterhaltungsprogramme mit lustigen Wettbewerben und Tänzen statt. Bildungseinrichtungen veranstalten thematische Quizze und Wettbewerbe für die beste Zeichnung oder das beste Gedicht zum Thema Ei.

Es gibt laute Messen unter Beteiligung öffentlicher und privater Unternehmen, die den Besuchern die frischesten und köstlichsten Produkte anbieten. Sie werden zur Plattform für Werbekampagnen, Bildungsquiz und lustige Wettbewerbe, bei denen es darum geht, die maximale Anzahl an Eiern zu essen. In einigen Regionen unseres Landes erfreuen sich Spaßstarts großer Beliebtheit, bei denen die Teilnehmer die Aufgabe erhalten, so weit wie möglich zu laufen, einen Löffel mit einem Ei im Mund zu tragen und es nicht fallen zu lassen. Wenn Sie an diesem Tag in ein Restaurant oder Café gehen, werden Ihnen wahrscheinlich die typischen Rühreier oder Omeletts angeboten. In einigen Betrieben werden sie direkt vor den Augen der Besucher zubereitet und sie teilen mit ihnen die interessanten Feinheiten einzigartiger Rezepte.

In vielen Ländern senden alle Fernsehsender am zweiten Freitag im Oktober Programme unter Beteiligung berühmter Köche, die über zahlreiche Möglichkeiten der Eierzubereitung sprechen, und Ärzten, die die unglaublichen Vorteile dieses Produkts beweisen. In der österreichischen Hauptstadt Wien wurde an einem dieser Feiertage ein großer eiförmiger Ballon in die Luft geschossen. In einer der Städte der Ukraine wurde ihm 2003 anlässlich des Eiertags ein Denkmal errichtet. In Neuseeland findet jedes Jahr traditionell ein Wettbewerb statt, bei dem es darum geht, das schnellste Omelett zu finden.

Auf Mauritius bereiteten sie einst ein paar riesige Omelettes aus zehntausend Eiern zu, schnitten sie in Stücke und verteilten sie an die bedürftigsten Teile der Bevölkerung. Die Ungarn begehen dieses Ereignis üblicherweise mit der Eröffnung eines großen Eierfestivals mit großen Kostümumzügen, Konzerten und Jahrmärkten, an dem zahlreiche Touristen aus aller Welt teilnehmen. Besonders lebhaft ist der Eiertag in Japan, das derzeit einen Spitzenplatz in Bezug auf die Anzahl der von der Bevölkerung konsumierten Eier einnimmt. Hier finden zahlreiche Meisterkurse zur Zubereitung von Eierspeisen statt, die Aktivisten direkt auf den Straßen der Städte organisieren.

Jeder Passant kann den Vorgang beobachten und anschließend das heiße kulinarische Meisterwerk sofort probieren und mitnehmen, um seine Freunde und Familie zu verwöhnen. Viele angesagte Restaurants auf der ganzen Welt bereiten einzigartige Gerichte nicht nur aus Hühnereiern, sondern auch aus Straußen- und Wachteleiern zu. Das erste davon gilt als das größte und das zweite als eines der kleinsten Vogeleier der Welt. Beide haben jedoch einen originellen Geschmack und viele nützliche Eigenschaften.

Melkomukova Alexandra

Heute erzählen Fernsehen, Internet, Zeitungen und Zeitschriften unsüber verschiedene Feiertage, die auf der ganzen Welt gefeiert werden. Feiertage können mit historischen Daten, der Religion oder berühmten Personen und Ereignissen verbunden sein.

Der Feiertag ist eine der wichtigsten Formen des gesellschaftlichen Lebens; er ist mit Krisen und Wendepunkten im Leben der Natur, der Gesellschaft und der Menschen verbunden. Die Funktionen des Feiertags sind zahlreich und vielfältig. Das ist Befreiung von den alltäglichen Strukturen des Daseins, Abschalten vom Alltag, Überwindung der Banalität des Alltags und Flucht aus ihm. Der Feiertag dient auch als wirksamer Mechanismus zur Weitergabe kultureller Traditionen von Generation zu Generation.

Dieses Jahr habe ich aus einer Zeitschrift erfahren, dass im Oktober der Welteiertag ist. Dieser Urlaub hat mich überrascht und interessiert. Ich beschloss, eine Reihe aufkommender Fragen zu untersuchen und zu beantworten:

· Wann entstand dieser Feiertag?

· Warum ist dieser Feiertag weltweit?

· Wie hat ein gewöhnliches Ei eine solche Ehre verdient?

Um Antworten auf meine Fragen zu bekommen, beschloss ich, ein wenig zu recherchieren und rief an „Welt-Eiertag“. Zunächst erstellte ich einen Plan für meine Forschung und definierte Ziele und Vorgaben

Planen:

1. Die Geschichte des Feiertags.

2. Was ist ein Ei?

3. Die Rolle der Eier im menschlichen Leben.

4. Feier dieses Feiertags in verschiedenen Ländern der Welt.

5. Schlussfolgerung

Zweck der Studie: Verstehen Sie, warum ein gewöhnliches Ei einen Weltfeiertag verdient

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Vorschau:

II. Regionaltour durch Saratow

Allrussischer Wettbewerb für Jugendforschungsarbeiten

ihnen. W. I. Wernadski

(Studienjahr 2012–2013)

Korrespondenzphase

Humanitäre Leitung

Der Mensch in der modernen Welt ist der Mensch in der natürlichen Welt

Welt-Eiertag

Melkomukova Alexandra Dmitrievna,

MOU für Schüler der 2b-Klasse

„Sekundarschule Nr. 51“

Projektmanagerin - Tatyana Vitalievna Smirnova,

Grundschullehrer

Heute erzählen Fernsehen, Internet, Zeitungen und Zeitschriften uns über verschiedene Feiertage, die auf der ganzen Welt gefeiert werden. Feiertage können mit historischen Daten, der Religion oder berühmten Personen und Ereignissen verbunden sein.

Der Feiertag ist eine der wichtigsten Formen des gesellschaftlichen Lebens; er ist mit Krisen und Wendepunkten im Leben der Natur, der Gesellschaft und der Menschen verbunden. Die Funktionen des Feiertags sind zahlreich und vielfältig. Das ist Befreiung von den alltäglichen Strukturen des Daseins, Abschalten vom Alltag, Überwindung der Banalität des Alltags und Flucht aus ihm.. Der Feiertag dient auch als wirksamer Mechanismus zur Weitergabe kultureller Traditionen von Generation zu Generation.

Dieses Jahr habe ich aus einer Zeitschrift erfahren, dass im Oktober der Welteiertag ist. Dieser Urlaub hat mich überrascht und interessiert. Ich beschloss, eine Reihe aufkommender Fragen zu untersuchen und zu beantworten:

1. Wann entstand dieser Feiertag?
2. Warum ist dieser Feiertag weltweit?
3. Wie hat ein gewöhnliches Ei eine solche Ehre verdient?

Um Antworten auf meine Fragen zu bekommen, beschloss ich, ein wenig zu recherchieren und rief an„Welt-Eiertag“.Zunächst erstellte ich einen Plan für meine Forschung und definierte Ziele und Vorgaben

Planen:

1. Die Geschichte des Feiertags.
2. Was ist ein Ei?
3. Die Rolle von Eiern im menschlichen Leben.
4. Feier dieses Feiertags in verschiedenen Ländern der Welt.
5. Abschluss

Zweck der Studie: Verstehen Sie, warum ein gewöhnliches Ei einen Weltfeiertag verdient

Forschungsproblem:

1. Studieren Sie zahlreiche Informationsquellen, um Material über das Eierfest zu erhalten.
2. Entdecken Sie interessante Fakten zur Geschichte und Tradition der Feier dieses Tages
3. Schlussfolgerungen ziehen

Die Geschichte des Feiertags

12. Oktober (Datum für 2012) In vielen Ländern der Welt wird am zweiten Freitag im Oktober der Welteiertag gefeiert – ein Feiertag für alle Liebhaber von Eiern, Omeletts, Aufläufen und Spiegeleiern. Daran ist nichts Überraschendes. Schließlich sind Eier das universellste Lebensmittel; sie erfreuen sich in der Küche aller Länder und Kulturen großer Beliebtheit, vor allem aufgrund der Tatsache, dass ihre Verwendung sehr vielfältig sein kann. Die Geschichte des Feiertags ist wie folgt: 1996 kündigte die Internationale Eierkommission auf einer Konferenz in Wien an, dass der weltweite „Ei“-Feiertag am zweiten Freitag im Oktober gefeiert werden würde. Die Kommission versichert uns, dass es mindestens ein Dutzend Gründe gibt, den Eiertag zu feiern, und viele Länder und insbesondere Eierproduzenten haben bereitwillig auf die Idee reagiert, den Eierfeiertag zu feiern.

Obwohl der Feiertag seinen Ursprung im Jahr 1996 hat, reicht das Interesse der Menschen an Eiern bis in die Antike zurück. Der antiken Mythologie zufolge repräsentiert das Ei die Erde, den Himmel und die Unterwelt. Das kosmische Weltei ist ein Symbol, das in den Traditionen vieler Nationen bekannt ist. Aus einem Ei kann das Universum, ein Held und die gesamte Menschheit hervorgehen – dies ist die Personifizierung des Auftauchens der Welt aus der ursprünglichen Leere.

Nur wenige Dinge in der Natur können eine so offensichtliche und tiefgreifende Bedeutung haben. Es gibt unzählige Mythen, Traditionen und Legenden, in denen das Ei erwähnt wird. Einigen Mythen zufolge entsteht das Leben aus der oberen und unteren Hälfte des Eies – dem Himmel und der Erde. Das Ei wird oft als golden beschrieben, was es mit der Sonne in Verbindung bringt.

Also in Ägypten Mythos, die Sonne entsteht aus dem Weltenei, das vom Vogel „Großer Gogotun“ gelegt wurde, und in Orphics Es gibt einen bekannten Mythos über die Entstehung der Welt aus einem im Wasser schwimmenden Ei.

In alten Mythen und LegendenMesopotamien, Indien, Griechenland, Karelien, China, Polynesien es handelt von einem Ei, das von einer Schlange gelegt wurde, die im Urmeer lebte. Das Ei teilte sich in zwei Hälften, eine Hälfte wurde zur Erde, die andere zum Himmel. Nach all diesen Mythen verwandelt das Welten-Ei das Chaos, die Sonne (goldenes Eigelb) erscheint daraus (schlüpft), Erde und Himmel werden getrennt und Leben entsteht. Ein Ursprungsmythos erzählt vom „eisernen Ei“, das der „himmlische Adler“ bringt Jakuten.

IN Altes SanskritDie Quelle „Satapatha Brahmana“, die über das indische Analogon Adams berichtet, verbindet mit seiner Erscheinung das himmlische „goldene Ei“, aus dem der Mensch hervorgegangen ist. Es war Prajapati. Auch Brahma entsteht aus dem Ei.

Von den alten Schamanen Mexiko Das Universum besteht aus unendlich vielen leuchtenden Fäden, die aus eiförmigen Kokons geformt sind und vom mächtigen „Adler“ ausgesendet werden.

Nach Angaben der Alten iranisch Der Legende nach wurde auch der Gott des Lichts, der Urvater der Menschen und Lehrer des Guten, aus einem „himmlischen Ei“ geboren. Deshalb verherrlichten die alten Iraner das Ei in heiligen Hymnen und bewahrten Metalleier in ihren Tempeln auf.

Die Slawen haben ein Ei - nach dem Volksglauben der Anfang aller Anfänge,das Zentrum der Vitalität; Symbol der Wiedergeburt und Fruchtbarkeit.

Westslawischen Legenden zufolge erlebte Maria ein Wunder, als sie von der Auferstehung Christi erfuhr: Die in ihrem Haus aufbewahrten Eier wurden rot; Sie verteilte sie an die Apostel als Beweis für die Auferstehung Christi, aber die „Farben“ in ihren Händen verwandelten sich in Vögel und flogen davon, was die Auferstehung Christi und seine Himmelfahrt symbolisierte. In der Kirche bemalte und gesegnete Ostereier dienten als Hauptritualnahrung und wurden auch in der Landwirtschafts- und Viehwirtschaftsmagie oder als zuverlässiges Heilmittel verwendet: Sie wurden in das Saatkorn gelegt, auf dem Feld vergraben und in den ersten geworfen Furche; Sie warfen es bei der Aussaat von Flachs und Hanf aus und verstreuten die Schalen für die Ernte im Garten. Zu Ostern tauschten die Menschen untereinander bunte Eier aus; sie präsentierten sie Dorfbewohnern und Teilnehmern ritueller Runden; an die Armen verteilt, auf den Friedhof gebracht usw. Unter den Russen verbreitete sich der Brauch des „Eierrollens“: Während der gesamten Osterwoche hatten junge Leute Spaß daran, bunte Eier von einer erhöhten Plattform auf den Boden zu rollen.Das russische Volksmärchen „Die Ryaba-Henne“ erwähnt ein goldenes Ei. Der Tod von „Kashchei dem Unsterblichen“ war in einem Ei versteckt. All dies beweist einmal mehr den wichtigen Lebenswert des Eies.

Was ist ein Ei?

Ein Ei besteht aus Eigelb, Eiweiß, Unterschalenmembranen und einer Schale. Das Eigelb eines Hühnereies macht 1/3 seines Gewichts aus und ist nahezu kugelförmig. Die Außenseite des Dotters ist von einer dünnen Dottermembran bedeckt. für Proteine ​​und Fette. Fast die Hälfte des Eigelbs besteht aus Wasser. Etwa 16 % des Eigelbs besteht aus Eiweiß, mehr als 30 % sind Fett. Das Eigelb enthält Vitamine, Enzyme, Farbstoffe (Pigmente), Mineralien (Kalium, Phosphor, Chlor, Kalzium usw.) und Spurenelemente (Schwefel, Eisen, Mangan usw.). Eiweiß besteht aus vier Schichten. Das Eiweiß enthält bis zu 88 % Wasser, etwa 10 % Eiweiß und knapp 1 % Kohlenhydrate. Das Protein enthält keine Fette. Protein enthält wasserlösliche Vitamine, hauptsächlich Gruppe B. Die Eierschale besteht aus einer inneren und äußeren Schicht. Die Schale enthält Wasser, organische Stoffe und etwa 95 % anorganische Verbindungen; es handelt sich überwiegend um Calciumcarbonat. Die Form von Geflügeleiern ist oval.

Die Rolle von Eiern im menschlichen Leben

Eier sind eines der vielseitigsten Lebensmittel, die beim Kochen verwendet werden. Aus Eiweiß bereiten wir fluffige Baiser und Kekse zu, während Eigelb Saucen und Mayonnaisen verfeinert.

Es ist schwer, ein so nahrhaftes Produkt zu finden: Ein Ei liefert 12 % Ihrer täglichen Proteinzufuhr, ganz zu schweigen von den Vitaminen A, B6, B12, Eisen, Phosphor und Zink. Und gleichzeitig – nur 75 Kalorien!

Ein Ei ist das diätetischste Produkt, das es gibt. Und Wissenschaftler bestätigen, dass die Aufnahme von Eiern in Ihre Ernährung ein schnelles Sättigungsgefühl fördert, das länger anhält, als wenn Sie die gleichen Kalorien beispielsweise durch Sandwiches zu sich nehmen würden.

Die Qualität des Eiproteins ist so hoch, dass Wissenschaftler häufig Eier als Maßstab für die Proteinqualität anderer Lebensmittel verwenden. Das Ei enthält außerdem alle wichtigen Aminosäuren, und zwar im richtigen Verhältnis zu den Bedürfnissen des Körpers.

Eigelb ist eine ausgezeichnete Quelle für Cholin, einen für die Gesundheit wichtigen Nährstoff. Untersuchungen bestätigen, dass Cholin für die normale Bildung von Gehirn, Gewebe und Gedächtnis unerlässlich ist und auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugt.

Eier waren schon immer ein wirtschaftliches Produkt. Untersuchungen bestätigen, dass dies das beste Protein ist, das man für so wenig Geld kaufen kann.

Sie können jederzeit ein Ei essen: Es ist schön, den Morgen mit Rührei zu beginnen und vor dem Mittagessen einen Snack zu sich zu nehmen – kochen Sie ein Ei hart, Omeletts sorgen für ein schnelles und nahrhaftes Mittagessen.

Obwohl das Ei selbst ein einzigartiges Produkt ist, kann es durch die Anreicherung mit natürlichen nützlichen Zusatzstoffen – Jod, Selen, Omega-3-Fettsäuren – noch gesünder gemacht werden.

Auch für Kinder sind Eier ein attraktives Produkt. Es gibt nichts Einfacheres und Schöneres, als Kindern beizubringen, beispielsweise Rührei zu kochen. Der Kochvorgang selbst macht Spaß und ist einfach, und die Vorteile des gegessenen Gerichts sind unbestreitbar.

In verschiedenen Ländern der Welt verehren Menschen dieses Produkt. Sie eröffnen Museen, errichten Denkmäler, bauen Häuser, stellen Möbel her und vieles mehr in Form eines Eies.

Wir feiern den Feiertag auf der ganzen Welt.

In vielen Ländern der Welt wird heute der Welteiertag gefeiert – ein Feiertag für alle Liebhaber von Omeletts, Aufläufen und Spiegeleiern. Das ist nicht verwunderlich. Schließlich sind Eier das universellste Lebensmittel; sie erfreuen sich in der Küche aller Länder und Kulturen großer Beliebtheit, vor allem aufgrund der Tatsache, dass ihre Verwendung sehr vielfältig sein kann.

Wie wird der Welt-Eiertag in verschiedenen Ländern gefeiert?

Österreich

Eine Woche lang wurde abends eine Sendung ausgestrahlt, in der zwei berühmte Köche Gerichte aus Eiern zubereiteten und gleichzeitig deren Eigenschaften und Qualitäten erläuterten. Der Höhepunkt war der offizielle Start des Eierballons „Ei-mal-täglich“. ins Russische als „ein Ei – und der Tag wird großartig.“ Der bunte Ballon erfreute die Wiener und Touristen einen weiteren Monat lang und erinnerte die Menschen daran, wie gesund und lecker Eier sind.

Mauritius

Das Team von Ceres Ltd kombinierte Feiern und Kampagne zur Armutsbekämpfung: Sie kreierten zwei riesige Omeletts aus 10.000 Eiern (die Bratpfanne hatte einen Durchmesser von 4 Metern). Sobald die Omeletts fertig waren, wurden sie in 3.000 Stücke geteilt und an Menschen verteilt, die an der Armutsgrenze lebten.

Neuseeland

Im Jahr 2006 kombinierte Neuseeland den Welteiertag mit dem Internationalen Tag des Kochs. Starkoch Ian Thomas stellte sein Können unter Beweis, indem er in nur 60 Sekunden ein Omelett zubereitete! Köche aus dem ganzen Land nahmen an einem sehr originellen Wettbewerb teil: Sie mussten zwei Portionen Eggs Benedict in 15 Minuten kochen. Der gesamte Erlös des Wettbewerbs wurde an Krankenhäuser gespendet.

Ungarn

Eierfest, Siófok, Plattensee. Ungarn feiert den Internationalen Eiertag mit einem Fest, das Tausende von Besuchern anzieht. Im Jahr 2006 wurde auf dem Festival das größte Eiergulasch der Geschichte zubereitet. Das Festival gilt als wichtige Kultur-, Tourismus- und Branchenveranstaltung und vereint Musik, Tanz, Eieraktivitäten und Eierverkostungen.

Russland

Am 12. Oktober bot das St. Petersburg Mimigrants Theatre Zuschauern mit Vogelnamen den kostenlosen Besuch der Aufführung an. Auch die Bewohner der nördlichen Hauptstadt nahmen an einer Kostümparty teil und trugen weiß-gelbe Outfits. Eine Reihe von Moskauer Clubs veranstalten Themenpartys zum Eiertag. Im Kaliningrader Zoo am 14. Oktober zu Ehren des Welttags Eier Es fand eine Ausstellung mit Sammlungen von Vogeleiern, Souvenireiern, Ostereiern und Fabergé-Eiern statt.

Abschluss

Jedes Jahr nehmen mehr Länder an Eierfeiern teil, was das Interesse der Medien und Verbraucher an Eiern weckt. Dieser Feiertag wird in verschiedenen Ländern auf unterschiedliche Weise gefeiert, aber sein unverzichtbares Ritual ist der Verzehr von Eiern in allen möglichen Formen – von weichgekochten Eiern und nur rohen Eiern bis hin zu Omeletts und Rühreiern, die nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden. In unserem Land ist dieser Feiertag jedoch noch nicht weit verbreitet. In einigen Städten erfreut es sich jedoch bereits zunehmender Beliebtheit.

Der Welt-Eiertag ist eine einzigartige Gelegenheit, Eier beliebter zu machen. Und obwohl in den letzten Jahrzehnten viel Schlechtes über Eier gesagt wurde, hat dies nicht dazu geführt, dass sie die Verbrauchernachfrage auf dem Handelsmarkt verloren haben. Und die Hauptsache ist, dass dieser Feiertag in fast allen Ländern der Welt, in denen er populär geworden ist, wohltätiger Natur ist. Alle Einnahmen aus dem Verkauf von Eierspeisen gehen an Wohltätigkeitsorganisationen, um den Armen und Bedürftigen zu helfen, und dieser Faktor ist meiner Meinung nach der wichtigste. Dieser Feiertag ist nicht nur Unterhaltung und Spaß, sondern auch eine Tradition, die den Menschen Gutes bringt. Dies beweist einmal mehr, dass das Ei einen besonderen Platz einnimmt und eine wichtige Rolle im menschlichen Leben spielt. Vielleicht wurde deshalb beschlossen, den Eierfeiertag WELT auszurufen.